Agent Polyvalent de restauration H/F

il y a 1 semaine


Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein
Description du poste

Ce poste est un CDD de 6 mois renouvelable.

HORAIRES DE TRAVAIL

06h00 – 17h00

MISSIONS PRINCIPALES

Réaliser des tâches de type logistique en magasin, de déconditionnement et de préparations froides, de production, d'assemblage plateaux repas, de service restaurant du personnel et de nettoyage de la vaisselle.

TACHES PRINCIPALES
  • Tâches de type logistique en magasin
    • Aide à l'allotissement et au rangement des marchandises
    • Réalisation des tâches d'entretien des locaux
  • Tâches relatives au déconditionnement et de préparations froides
    • Déconditionnement et allotissement des denrées et boissons en prévision de la mise en place du lendemain
    • Assemblage de préparations froides
    • Nettoyage et entretien des matériels, des équipements et des locaux
    • Réalisation des opérations de traçabilité
  • Tâches relatives à la production
    • Conditionnement des préparations
    • Contribution à l'élaboration des préparations culinaires
    • Entretien et désinfection des locaux, des matériels, des équipements
    • Etiquetage des plats préparés
    • Préparation des équipements nécessaires à la production
  • Tâches relatives à l'assemblage plateaux repas
    • Confection des plateaux repas patients et des personnels
    • Chargement et acheminement des chariots vers le local expédition navettes
    • Réalisation des tâches de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements
    • Réalisation des opérations de traçabilité
  • Tâches relatives à l'entretien et au nettoyage de la vaisselle et des équipements
    • Prise en charge des navettes et de la vaisselle sale au retour des services de soins et du restaurant du personnel
    • Débarrassage des plateaux sales sur le convoyeur
    • Nettoyage de l'ensemble des pièces de vaisselle
    • Lavage des navettes repas et des matériels périphériques roulants
    • Réception de la vaisselle propre
    • Transfert de la vaisselle propre vers la distribution
    • Nettoyage et entretien des matériels, des équipements et des locaux mis à disposition en laverie
    • Evacuation des déchets
    • Réalisation des opérations de traçabilité
  • Tâches relatives au service dans les restaurants du personnel
    • Service au client
    • Réalisation des tâches de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements
    • Réalisation des opérations de traçabilité
PROFIL RECHERCHÉ

Le candidat doit avoir une bonne connaissance des procédures de sécurité alimentaire et des règles d'hygiène.

Il doit être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les collègues.

Il doit être capable de gérer son temps de travail et de prioriser les tâches.

Il doit être capable de travailler dans un environnement de travail dynamique et de s'adapter aux changements.

CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICE
  • Station debout prolongée
  • Humidité et variations de température
  • Polyvalence requise
FORMATION INITIALE SOUHAITEE

Le candidat doit avoir un CAP Agent Polyvalent de Restauration.



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    Le poste de Agent polyvalent H/F MENAGE / hotellerieEn tant qu'agent polyvalent, vos missions sont les suivantes :Maintenir une bonne image de la résidence en participant au nettoyage et à la propreté de l'établissement (sols, vitres, vaisselle). Assurer également la blanchisserie de la résidence ainsi que celle du linge des résidents.Le...


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    Lille, Hauts-de-France DOMITYS Temps plein

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