Emplois actuels liés à Sous-Chef de Cuisine Passionné pour Établissement Étoilé - Reugny, Centre-Val de Loire - Macarons Recrutement

  • Chef de Cuisine et Chef de Partie Objectif Étoile Michelin Relais

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Macarons Recrutement Temps plein

    Équipe Culinaire Étoile MichelinLe Château Louise de la Vallière, membre des Relais & Châteaux, recherche un Sous-Chef de Cuisine et un Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe passionnée par l'excellence.Vous serez directement impliqué dans la création de plats innovants et élégants, en travaillant en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Cuisine et Chef de Partie Objectif Étoile Michelin Relais

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Macarons Recrutement Temps plein

    Le Château Louise de la Vallière, membre des Relais & Châteaux, recherche un Sous-Chef de Cuisine et un Chef de Partie pour rejoindre son équipe passionnée par l'excellence. Vous serez impliqué dans la création de plats innovants et élégants, en travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour atteindre l'excellence requise par...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique-Château Louise

    il y a 2 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous avez une première expérience en cuisine, nous vous proposons de continuer à vous former et de vous développer en tant que chef de partie gastronomique au Château Louise.Rejoindre notre équipe de cuisine c'est :Rejoindre un cadre de travail unique et fabuleux au cœur de la région de la Touraine.Avoir un poste stable et sécurisé.Intégrer une...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique-Château Louise

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel ?Rejoignez notre équipe de cuisine gastronomique au Château Louise, où vous pourrez développer vos compétences et votre créativité.Nous recherchons un chef de partie cuisine gastronomique passionné, qui sait créer des plats délicieux et innovants.Vous aurez l'occasion de travailler dans un cadre unique et...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique

    il y a 4 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine gastronomiqueVous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un nouveau défi?Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie cuisine gastronomique pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château Louise de La Vallière.Compétences requisesExpérience dans un restaurant étoiléMaitrise des normes hygiènes et...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique-Château Louise

    il y a 4 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine gastronomiqueVous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un nouveau défi?Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie cuisine gastronomique pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château Louise de La Vallière.Compétences requisesExpérience dans un restaurant étoiléMaitrise des normes hygiènes et...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique-Château Louise

    il y a 1 mois

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine gastronomiqueVous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un nouveau défi?Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie cuisine gastronomique pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château Louise de La Vallière.Compétences requisesExpérience dans un restaurant étoiléMaitrise des normes hygiènes et...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous êtes un professionnel confirmé de la cuisine gastronomique, vous cherchez un nouveau défi ?Rejoignez le Relais & Château, « le Château Louise » Restaurant gastronomique et SPA à Reugny (37) pour :Travailler dans un cadre unique et fabuleux au cœur de la région choisie par les Rois de France, la Touraine.Avoir un poste stable et...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de cuisine du Château Louise de La Vallière en tant que chef de cuisine junior.Missions clésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds, etc.)Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partieAider à la mise en place généraleRéceptionner et ranger les...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous rejoindrez notre équipe de cuisine au Château Louise de La Vallière en tant que chef de cuisine junior.Missions clésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds, etc.)Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partieAider à la mise en place généraleRéceptionner et ranger les...

  • Chef de Cuisine et Chef de Partie Objectif Relais

    il y a 2 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Macarons Recrutement Temps plein

    Professionnel de Cuisine ExigeantL'établissement Macarons Recrutement recherche un Chef de Cuisine et Chef de Partie confirmé pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de la création de plats innovants et élégants, en travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.Rôle et Responsabilités :Préparation de plats selon les...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel stimulant ?Rejoignez notre équipe de cuisine gastronomique au Château Louise de La Vallière.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous avez une première expérience en cuisine gastronomique.Vous êtes confirmé dans votre rôle et vous souhaitez continuer à vous...

  • Chef de Service

    il y a 1 mois

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Macarons Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Maître d'HôtelL'établissement Relais & Châteaux Louise de la Vallière recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésOrganiser et superviser le service en salle pour garantir une expérience gastronomique d'exception pour les clients.Coordonner l'équipe de salle pour...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Macarons Recrutement Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe dynamique au Relais & Châteaux Louise de la Vallière.En tant que Maître d'Hôtel, vous serez responsable de l'organisation et de la supervision du service en salle, veillant à ce que chaque client vive une expérience gastronomique d'exception.Vous coordonnerez l'équipe de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Macarons Recrutement Temps plein

    Offre de Poste : Maître d'HôtelLe Relais & Châteaux Louise de la Vallière, un établissement de renommée internationale, recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésOrganiser et superviser le service en salle pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle.Coordonner l'équipe de salle pour...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Missions clésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds, etc.)Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partieAider à la mise en place généraleRéceptionner et ranger les marchandises/provisionsContribuer au dressage des assiettesEntretenir et nettoyer les sols et postes de travailVéhiculer...

  • Chef de Partie cuisine gastronomique-Château Louise

    il y a 4 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine gastronomique, prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer à l'équipe du Château Louise.Rejoindre notre équipe c'est :Intégrer un environnement de travail unique et dynamique.Avoir la possibilité de développer vos compétences et de prendre des responsabilités.Travailler dans...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Château Louise de La VallièreVous êtes un professionnel expérimenté de la restauration haut de gamme ?Vous cherchez un défi professionnel ?Nous recherchons un Chef de Service passionné par son métier, capable de mener une équipe de salle et de garantir une expérience client exceptionnelle.Voici les compétences requises...

  • Hôtelier de Formation

    il y a 3 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    pbRejoignez-nous pour une expérience de formation en hôtellerie unique./b/ppbNous proposons un stage de formation en hôtellerie au Château Louise, un établissement de luxe situé dans la région de la Touraine./b/ppbVous aurez la possibilité de développer vos compétences en cuisine, à la réception, au restaurant et aux étages./b/ppbVous serez...

  • Majordome de luxe pour un établissement de prestige

    il y a 2 semaines

    Reugny, Centre-Val de Loire, France Château Louise de La Vallière Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité de carrière dans un établissement de prestige ?Le Château Louise de La Vallière, un hôtel 5 étoiles situé dans la région de la Touraine, recherche un Majordome tournant pour rejoindre son équipe.Vous serez en charge de l'accueil et du service des clients dans un cadre unique et...

Sous-Chef de Cuisine Passionné pour Établissement Étoilé

Il y a 3 mois

Reugny, Centre-Val de Loire, France Macarons Recrutement Temps plein
Présentation de l'entreprise

Le Château Louise de la Vallière est une demeure prestigieuse située au cœur de la vallée de la Loire, reconnue pour sa beauté et son riche patrimoine. En tant que membre des Relais & Châteaux, cet établissement se consacre à offrir une expérience de luxe authentique et intime à ses clients.

Dans le cadre de son ambition d'obtenir une étoile Michelin, le château met en avant une cuisine raffinée qui valorise les produits locaux et les traditions culinaires françaises, tout en intégrant des éléments modernes. Rejoindre le Château Louise de la Vallière, c'est intégrer une équipe passionnée par l'excellence, où chaque détail est essentiel pour créer une expérience culinaire mémorable.

Description du poste

Poste proposé : Sous-Chef ou Chef de Partie Confirmé (H/F) en CDI

Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine ou un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe.

Vous serez directement impliqué dans la création de plats innovants et élégants, en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour atteindre les standards d'excellence de l'établissement.

Votre mission consistera à garantir la préparation des plats selon les exigences élevées de la maison, à superviser et encadrer l'équipe de cuisine, et à veiller à la fluidité et à l'efficacité de chaque service.

Vous participerez également à la sélection des ingrédients, en privilégiant des produits locaux de qualité, afin de contribuer à l'obtention de l'étoile Michelin. En tant que membre clé de la brigade, vous devrez garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en contribuant activement à la formation et au développement des compétences des autres membres de l'équipe.

Profil recherché

Le candidat idéal possède une expérience significative en cuisine, avec une spécialisation en gastronomie haut de gamme, de préférence dans des établissements similaires aux Relais & Châteaux.

Nous recherchons une personne créative, capable d'apporter des idées novatrices tout en respectant les traditions culinaires.

Un parcours stable, illustrant votre engagement et votre fiabilité, est essentiel, ainsi qu'une capacité à gérer les défis avec calme et professionnalisme.

En termes de compétences interpersonnelles, vous devez faire preuve d'un excellent leadership, capable d'inspirer et de motiver une équipe, tout en maintenant une communication claire et ouverte.

Votre passion pour l'excellence, combinée à votre capacité à travailler sous pression et à respecter des standards rigoureux, fera de vous le candidat idéal pour ce poste.

Conditions de travail
  • Poste à pourvoir en CDI
  • Rémunération : 3000€ à 3600€ brut selon expérience
  • 2 jours de repos consécutifs et horaires principalement en continu
  • Possibilité de logement pendant la période d'essai

Si vous êtes un professionnel dévoué, prêt à s'investir dans un projet ambitieux et à contribuer à l'obtention d'une étoile Michelin, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.