Directeur Culinaire

ODYSSEE RH recherche un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique et prendre les rênes de notre cuisine.

• Reprise d'un poste clé : Vous serez responsable de l'ensemble de la production culinaire.
• Développement d'un concept haut de gamme : Vous serez l'artisan de notre nouvelle identité culinaire, en mettant en valeur les produits locaux et en créant une carte raffinée et inventive.
• Encadrement d'équipe : Vous animerez et motiverez votre brigade de cuisine, en leur transmettant votre savoir-faire et votre passion.
• Création d'une carte saisonnière : Vous élaborerez des menus variés et équilibrés, en mettant en avant les produits de saison et les producteurs locaux.
• Gestion des achats : Vous sélectionnerez rigoureusement les fournisseurs et négocierez les meilleurs prix.
• Participation à la vie du restaurant : Vous serez un acteur clé dans le développement de notre établissement, en collaborant étroitement avec l'ensemble de l'équipe.

• Expérience requise : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que second de cuisine ou chef dans un restaurant bistronomique ou gastronomique.
• Passionné(e) de cuisine : Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et vous avez le goût du challenge.
• Manager confirmé(e) : Vous savez fédérer et motiver les équipes.
• Sens du service client : Vous êtes attentif(ve) aux attentes de nos clients et vous avez à cœur de leur offrir une expérience culinaire inoubliable.
• Ambitieux(se) : Vous souhaitez vous investir dans un projet à long terme et construire un véritable parcours professionnel.

• Un poste à responsabilités : L'opportunité de laisser votre empreinte sur notre établissement.
• Un environnement de travail stimulant : Une équipe dynamique et passionnée, un cadre de travail agréable.
• Des perspectives d'évolution : La possibilité de développer de nouveaux projets et de gravir les échelons.
• Des conditions attractives : Un salaire motivant, des avantages sociaux, un véhicule de service et un logement (selon profil).