Boucher-Charcutier H/F Spécialiste de la Transformation de la Viande

il y a 1 mois


La Possession, France NORMAN RECRUTEMENT 974 Temps plein

Norman Recrutement 974 recherche un Boucher-Charcutier H/F pour rejoindre son équipe.

Compétences requises :

  • Connaître et utiliser les bonnes techniques de désossage
  • Maitriser les techniques de parages de la viande
  • Maîtriser les procédés de découpe et de transformation des viandes (chipolatas, merguez, pâté...)
  • Connaitre les modes de cuisson des aliments
  • Savoir travailler les produits comme la volaille, le veau, le boeuf, le porc, l'agneau, le lapin...
  • Etre un bon gestionnaire concernant les stocks, commandes, comptabilité, traçabilité...
  • Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
  • Etre à l'aise avec le domaine de la vente (accueil, conseil, fidélisation)
  • Savoir utiliser les outils comme scie, couteaux, hachoirs, trancheuse...

Profil recherché :

  • Une personne qui a déjà travaillé en boutique ou en GMS
  • Etre rigoureux(se)
  • Maitriser les techniques
  • Savoir conseiller et fidéliser le client
  • Etre autonome
  • Etre polyvalent(e) (possibilité d'être du côté charcutier, fromager ponctuellement)

Conditions de travail :

  • Travail en milieu froid généralement
  • Contact clientèle
  • Horaire du matin ou d'après-midi
  • Travail le samedi - possible parfois le dimanche matin


  • La Possession, France NORMAN RECRUTEMENT 974 Temps plein

    L'entrepriseSpécialiste de l'emploi, le réseau Norman Recrutement s'étend aujourd'hui sur la Normandie, la Bretagne et nouvellement LA REUNION.Norman Recrutement est membre du groupe JTI , premier réseau d'entreprises de travail temporaire associées en France.Votre nouvelle agence de La Possession vous propose un éventail d'offres d'emploi et de...


  • Brive-la-Gaillarde, France LE MARCHE DE LEOPOLD Temps plein

    **LE MARCHE DE LEOPOLD**, élue meilleure enseigne 2024 pour sa Qualité de Service, avec 27 magasins indépendants de produits alimentaires biologiques, recherche un **Boucher Charcutier Traiteur - H/F **pour son magasin situé à **BRIVE-LA-GAILLARDE** en **contrat à durée indéterminée à temps plein**. **Présentation du poste & des missions** Vous...


  • Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France Synergie Brive la Gaillarde Temps plein

    A propos de l'entreprise :Synergie, mettons nos énergies en commun. Avec 800 agences d'emploi et 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie accompagne votre carrière : recrutement, intérim, formation et conseil RH.A propos du poste :Le client recherche un nouveau membre de son équipe, un boucher pour travailler dans son atelier.Cette...

  • Désosseur de Viande

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, France Sarthe Intérim Temps plein

    Le poste de Désosseur H/FNous recherchons un Désosseur H/F pour l'un de nos clients de la Sarthe.Vos missions principalesRéceptionner la marchandise et en vérifier la qualitéEnlever les carcasses et les os principauxDébiter la viande pour qu'elle parvienne au boucher dans le conditionnement prévu par la commandeEffectuer un travail de préparation des...


  • La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    A propos de l'entreprise :Ergalis GD Vannes est une entreprise de grande distribution qui se distingue par son envergure et son professionnalisme. Nous sommes fiers de notre expertise et de notre engagement envers nos clients et nos collaborateurs.A propos du poste :Nous recrutons un Boucher (h/f) passionné pour un poste à la boucherie. En tant que...

  • Boucher H/F

    il y a 4 semaines


    La Talaudière, Auvergne-Rhône-Alpes, France TRADIVAL Temps plein

    Rejoignez notre équipe de production à TRADIVAL France et découvrez l'un des postes clés de notre processus de transformation de viandes.MissionsRéaliser le désossage, le parage et le piéçage des différents muscles sur les espèces (bœuf, porc, agneaux, veau)Gérer la traçabilité des viandesAppliquer les règles d'hygiène et de...

  • Désosseur H/F

    il y a 4 semaines


    La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, France Sarthe Intérim Temps plein

    Le poste de Désosseur H/FNous recherchons un Désosseur H/F pour l'un de nos clients. Ce poste consiste à préparer la viande pour qu'elle parvienne au boucher dans le conditionnement prévu par la commande.Les missionsRéception de la marchandise et vérification de sa qualitéEnlèvement des carcasses et des os principauxDébitage de la...


  • Bruay-la-Buissière, Hauts-de-France cora Temps plein

    Le rôle de Boucher/H/FLe Boucher/H/F est un membre clé de l'équipe de Cora. Il s'agit d'une personne passionnée par la cuisine et la boucherie qui a pour mission de préparer et de transformer les produits carnés avec soin et professionnalisme.Missions Principales1. Préparation et Transformation des Produits CarnésLe Boucher/H/F est...

  • Boucher industriel

    il y a 2 semaines


    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France MENCO Temps plein

    Mission : Nous recherchons un spécialiste en découpe de viande pour rejoindre notre équipe.Fonction : Boucher industrielCompétences requises :Découpe de la viande de porcDésossageParageExpérience requise : 1 an en tant que boucher dans un milieu industrielHoraires de travail : 5H-13HAvantages :Compte épargne temps (CET) rémunéré à 6%Chèque...


  • Aire-sur-la-Lys, France Duhamel Cédric Temps plein

    Description du poste de Charcutier-boucher(H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et conditionner une variété de produits charcutiers (jambon, saucisses, boudin blanc, boudin noir, pâtés...) - Préparer et conditionner une variété de produits bouchers (désossage, parage, rôti, ficelage, paupiette....) - Assurer la manipulation...


  • La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France SYMBIOSE RH Temps plein

    Mission de transformation de viandesSYMBIOSE RH recherche un spécialiste en transformation de viandes pour une mission de long terme.Vous serez en charge de la transformation des viandes, notamment :Découpe primaire, secondaire et tertiaireTravail en équipe en 2x8 pour assurer une production continueVous devrez avoir de bonnes conditions physiques et...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ABOUTIR EMPLOI Vendée Ouest LA ROCHE SURYON Temps plein

    A propos de l'entreprise : Aboutir Emploi vous accompagne dans vos recherches de missions d'intérim, de CDI, de CDD ou de contrat de formation. A propos du poste : Votre agence Aboutir Emploi la Roche recherche pour des grandes distributions, des Charcutiers (H/F). Missions Sélectionner les morceaux de viande nécessaires à la préparation de...


  • La Nouaye,, France Breizh Interim Temps plein

    Poste d'Ouvrier d'abattoir H/FBreizh Intérim de Montauban-de-Bretagne recherche un spécialiste en viande pour un de ses clients spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits de boucherie et basé à Montfort sur Meu (35).Compétences requisesNettoyer et ranger le poste de travailExpérience en industrie agro-alimentaire, en...


  • La Talaudière, Auvergne-Rhône-Alpes, France TRADIVAL Temps plein

    Détails du PosteLa Talaudière, France - Localisation Idéale pour les Amoureux de la CampagneMission PrincipaleRéaliser le désossage, le parage, et le piéçage des différents muscles sur les espèces (bœuf, porc, agneaux, veau)Gérer la traçabilité des viandesAppliquer les règles d'hygiène et de sécuritéGérer et organiser le poste de...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Boucher (F/H) passionné par les viandes traditionnelles pour rejoindre notre équipe à La Rochelle.MissionsPréparation et découpe de viandes en rayon traditionnelConseil et vente auprès de la clientèleContrôle des produits et du matérielPréparation des produits dans le respect de la tradition du métier et...

  • Boucher de Talent

    il y a 4 semaines


    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France ABALONE TT LA TESTE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Abalone, une entreprise dynamique et innovante, recherche un boucher de talent pour rejoindre son équipe de découpeurs de viande.A propos du poste : En tant que boucher chez Abalone, vous serez chargé de transformer chaque morceau de boeuf en une œuvre d'art comestible. Vous devrez avoir un sens de l'humour...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un spécialiste en viande de qualité pour rejoindre notre équipe à La Rochelle, France. En tant que Spécialiste en Viande de Qualité, vous serez responsable de la sélection, préparation et vente de produits carnés de haute qualité.Responsabilités :Sélectionner et préparer les différentes pièces de viande.Conseiller...

  • Spécialiste en viande

    il y a 4 semaines


    La Nouaye,, France Breizh Interim Temps plein

    Poste d'Ouvrier d'abattoir H/FL'agence Breizh Intérim de Montauban-de-Bretagne recherche un spécialiste en viande pour un de ses clients spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits de boucherie et basé à Montfort sur Meu (35).MissionsTamponner les carcasses de porcAspirer la moelle épinière avec un aspirateurRetirer le...

  • Charcutier Traiteur

    Il y a 5 mois


    La Meilleraye-de-Bretagne, France Scea Ferme de bel air , charcuterie a la ferme Temps plein

    Nous recherchons un Charcutier-traiteur (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. La Ferme de Bel Air, Nous élevons les porcs, transformons à la ferme et vendons dans nos boutiques et sur les marchés. Responsabilités: - Préparer et découper différents types de viandes et de charcuteries - Assurer la qualité et la fraîcheur des...


  • La Gorgue, Hauts-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteLe magasin Intermarché de LA GORGUE recrute en CDD pour renforcer son équipe.Vos missions incluent la sélection des viandes, leur transformation (désossage, dégraissage, découpe) et leur conservation.Vous serez responsable de la présentation marchande des produits (théâtralisation, clarté des prix et de l'information, etc.) en...