Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique

il y a 6 jours


SaintÉmilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein
Poste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e)

Au sein de notre équipe dynamique de cuisine, vous devrez :

  • Encadrer les commis de votre équipe
  • Faire la mise en place
  • Veiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation...).
  • Réceptionner et ranger les commandes en vérifiant la qualité et la quantité des produits commandés avec le chef de cuisine.
  • Effectuer le service
  • Bon esprit d'équipe
Conditions du poste

Poste CDI ou CDD

CDI :

  • dès que possible
  • temps plein 39h
  • complémentaire santé et prévoyance
  • salaire à débattre
  • jours de repos : dimanche et lundi toute la journée et jeudi matin.
  • établissement fermé de mi-décembre à mi-février
  • avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)

OU

CDD :

  • temps plein 39h
  • dès que possible au 30 novembre 2024
  • salaire à débattre
  • jours de repos : dimanche et lundi toute la journée et jeudi matin
  • complémentaire santé et prévoyance
  • logement possible dans une maison à partager avec vos collègues à 3 minutes en voiture

Compétences attendues

Expérience significative à un poste similaire. Vous avez un sens aigu de l'organisation et du travail bien fait. Nous accordons une attention particulière au savoir être de nos collaboratrices et collaborateurs. Nous attendons de la confiance et du professionnalisme.



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    Développez vos compétences en cuisineAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, vous serez chargé(e) de :Encadrer les commis de votre équipe et les aider à atteindre leurs objectifsMettre en place des stratégies de mise en place efficacesVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueur et garantir la qualité des produitsRéceptionner et ranger...


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    Intitulé du Poste : Chef de Partie en GastronomieNous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel de Pavie. Vous serez responsable de :Superviser et former les membres de votre brigadePréparer les ingrédients et les plats avec soinAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en...

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