Maitre Mixeur

Présentation du poste

Nous sommes à la recherche d'un Maitre Mixeur - Chef de Bar pour rejoindre notre équipe au Grand Magic Hotel.

Description du poste

Vous serez responsable de la création et de la préparation de boissons exceptionnelles pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de bar pour offrir une expérience de service personnalisée et de haute qualité.

Rôle et responsabilités

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• Réaliser les cocktails de notre carte;
  
• Assurer la totalité du service au bar, depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ en garantissant le bon déroulement et l'excellence du service;
  
• Placer le client au centre de votre activité et de votre mission;
  
• Participer aux différentes tâches afférentes au service comme la mise en place, la prise de commandes, le débarrassage...
  
• Connaître parfaitement la carte des boissons et des snackings afin de répondre aux besoins des clients;
  
• Contribuer à la fidélisation et à l'expérience personnalisée de chaque client par votre action de vente;
  
• Assurer la responsabilité de sa caisse;
  
• Répondre aux attentes de votre superviseur en effectuant les tâches demandées;
  
• S'assurer de la bonne application des standards de l'hôtel et du respect de la réglementation hygiène et sécurité en vigueur.
  

Critères de sélection

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• BEP/Bac Pro Hôtellerie Restauration ou Tourisme;
  
• Expérience réussie de 24 mois minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale;
  
• Dynamisme, polyvalence et potentiel de vente;
  
• Sens du travail en équipe et esprit d'initiative;
  
• Passion du service et sens très poussé du service client et de la satisfaction client;
  
• Maitrise des règles d'excellence et de préséance avec les clients;
  
• Mémoire visuelle;
  
• Maîtrise courante de la langue française, anglaise et idéalement d'une troisième langue;
  
• Excellente présentation et sens de l'organisation;
  
• Connaissance idéale du logiciel Micros.
  

Vos atouts

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• La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions;
  
• L'opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences;