Chef de la Salle
il y a 3 semaines
Vous rejoignez l'équipe du Bar Long en tant que Maître d'Hôtel (H/F) et vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour garantir un service impeccable et personnalisé. Vous serez le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
Missions :
- Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle et détecter immédiatement le détail à corriger.
- Intervenir dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier.
- Être garant de la qualité des prestations et veiller au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle.
- Participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développer en permanence une attitude commerciale et de conseil.
- Fédérer votre équipe et coordonner leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
- Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
Qualifications :
- Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement de luxe.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication interpersonnelle.
- Maintenir un haut niveau de service et d'attention aux détails.
- Connaissance approfondie des vins et des techniques de service de table.
- Maîtrise des langues étrangères, notamment le français et l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout.
- Passion pour l'excellence du service et engagement envers la satisfaction client.
Informations supplémentaires :
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore...
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Chef de Salle
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France La Boucherie Temps pleinResponsabilités du Chef de SalleLe Chef de Salle est responsable de la gestion des postes de la salle, de la formation du personnel aux techniques de salle et de vente, et de l'anticipation des besoins des plannings.Compétences requises :Maitriser les techniques de salle et de venteAnticiper les besoins des planningsFormer le personnel aux techniques de...
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Chef de Salle en Boucherie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France La Boucherie Temps pleinProfession : Chef de Salle en BoucherieLa Boucherie recherche un Chef de Salle en Boucherie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Salle, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la salle de boucherie, y compris la formation du personnel aux techniques de salle et de vente.ResponsabilitésMaitriser les différents postes de la...
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France La Boucherie Temps pleinLa Boucherie recherche un Chef de Salle dynamique et accueillant pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de garantir la satisfaction des clients, en travaillant en étroite collaboration avec l'assistant.e d'exploitation. Vos tâches incluront la maîtrise des différents postes de la salle, la formation du personnel aux techniques de salle et...
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France La Boucherie Temps pleinCompétences requisesMaîtriser les différents postes de la salle, former le personnel aux techniques de salle et de vente, anticiper les besoins des plannings, suivre les commandes, la gestion des stocks et l'entretien des locaux.Responsabilités- Maîtriser les différents postes de la salle- Former le personnel aux techniques de salle et de vente-...
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Chef d'equipage en salle
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Brasserie Rosie - Brasseries à la mode, Restaurant group Temps pleinRejoins notre équipe de la Brasserie Rosie, où nous recherchons un chef d'equipage en salle dynamique et motivé. En tant que responsable de salle, tu auras l'occasion de prendre en charge les opérations quotidiennes de notre restaurant, en veillant à ce que le service soit de haute qualité et fluide.
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinMission du Responsable de SalleNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Salle au sein de notre restaurant gastronomique. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en tant que serveur ou chef de rang dans un établissement de haute qualité.ResponsabilitésGestion du Service : Superviser et coordonner...
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinLe responsable de salle de notre restaurant gastronomique est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour superviser l'ensemble des opérations de service en salle.Vous aurez pour mission de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...
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Chef de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinActivités PrincipalesLe commis de salle est chargé de s'intéresser aux activités de la salle, de poser des questions et de prendre des initiatives pour améliorer le service.Il est responsable de la réapprovisionnement des espaces de travail, notamment les consoles et les passerelles.Il est le lien direct entre le Chef et les équipes de salle, et il...
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Chef de Salle
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Galeries Lafayette Temps pleinQu'est-ce qu'un Adjoint Bar Manager au sein de la Direction de la Restauration chez Eataly?Un Adjoint Bar Manager chez Eataly, c'est un meneur, capable de gérer les va et viens de nos clients grâce à une gestion al dente des chefs de rangs et de la salle, d'accompagner les équipes, de superviser l'activité du lieu et de transmettre sa passion du...
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Galeries Lafayette Temps pleinVotre rôleUn Chef de Salle chez Eataly est un leader capable de gérer les flux de clients grâce à une gestion efficace des chefs de rangs et de la salle. Il accompagne les équipes, supervise l'activité du lieu et transmet sa passion du client. Chez Eataly, nos responsables ont le goût de l'excellence et sont des « amanti » de la qualité, de la...
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinLe responsable de salle de notre restaurant gastronomique est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour superviser l'ensemble des opérations de service en salle.Vous aurez pour mission de garantir une expérience client exceptionnelle en collaborant étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...
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Chef de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinRecherche d'un Chef de salleNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de salle dans notre restaurant étoilé.ResponsabilitésPrise de commande et gestion du serviceMise en place du restaurant et supervision des commis de salle et chefs de rangAvantages2 jours de repos consécutifsMutuelle d'entreprise50% des frais...
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de renommée mondiale, avec 32 restaurants dans le monde, des activités de manufacture de chocolat et de café, et 2000 collaborateurs. Notre vision est de partager la passion du goût avec nos clients. En tant que Chef de Salle, vous serez le soutien opérationnel des équipes de la salle et...
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Chef de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Brasserie Dubillot Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de salle dans notre équipe de Brasserie Dubillot. Le candidat idéal sera capable d'animer le briefing d'avant service, de manager les chefs de rang, les commis et les runners, et d'intervenir directement dans les activités du service en cas de surcharge...
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Chef de salle
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinDescription du posteVous rejoindrez l'équipe de Kapara comme chef de salle, où vous serez chargé de l'accueil et de la gestion de la salle.ResponsabilitésAccueillir la clientèle pendant le serviceGérer l'équipe de salle (maitres d'hôtel, chefs de rang, commis...)Tenir les stocks et les commandes relatives aux besoins du...
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Chef de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinNous recherchons un chef de salle pour notre restaurant étoilé de Relais & Châteaux.Vous serez en charge de la prise de commande et du bon déroulement du service.Vous veillerez à la mise en place du restaurant et superviserez les commis de salle et chefs de rangs.Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs, d'une mutuelle d'entreprise,...
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Chef de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinVous rejoindrez l'équipe de Kapara comme chef de salle, responsable de l'accueil et de la gestion de la salle. Votre mission sera de garantir une expérience de client exceptionnelle, en assurant la qualité de l'accueil, de la prestation et de la propreté de la salle.ResponsabilitésAccueillir la clientèle et garantir une expérience de...
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Chef de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinRecherche d'un chef de salle expérimentéNous recherchons un professionnel de la restauration pour occuper le poste de chef de salle dans notre restaurant étoilé. Vous serez en charge de la gestion du service et de l'encadrement de l'équipe.Compétences requisesExpérience dans la gestion de serviceCapacité à encadrer une...
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Chef de Salle
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France de Pavie Temps pleinCommis de Salle (H/F)Rejoignez notre équipe passionnée au sein de l'Hôtel et de la Table de Pavie, nichés au cœur de Saint-Emilion. Nous sommes à la recherche d'un commis de salle dynamique pour rejoindre notre équipe de passionnés.MissionParticiper à la mise en place, à l'entretien et au rangement des offices et du matériel du...
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Chef de salle
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le TLM Temps pleinMissionSous la responsabilité de la Directrice Générale, le Chef de salle assure le fonctionnement du bar au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Il organise l'ensemble de la salle.Activités principalesAccueil et gestion des réservations individuelles et de groupe.Prise de commande et conseil du client dans le choix des plats et...