Chef de Service Responsable de Point de Vente

il y a 2 semaines


Meudon, Île-de-France Elior Group Temps plein

Mission et Objectifs

Le Chef de Service Responsable de Point de Vente est chargé de garantir la qualité et la satisfaction des clients dans un environnement de restauration collective.

Responsabilités

  • Assurer le bon fonctionnement quotidien du point de vente, en coordination avec l'équipe.
  • Contrôler la qualité de la prestation et du service, en veillant à la satisfaction des clients.
  • Optimiser l'organisation du point de vente et maintenir son état en bon fonctionnement.
  • Gérer les stocks et passer les commandes, ajuster la gestion des frais généraux, des matières premières et de la main-d'œuvre en fonction de l'activité.
  • Suivre le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente, ainsi que les différents ratios de gestion.
  • Établir le reporting mensuel et proposer des plans d'action correctifs.
  • Organiser l'activité de l'équipe et fixer ses missions et objectifs.
  • Accompagner l'équipe sur le terrain au quotidien, transmettre les bonnes pratiques, développer les compétences et déceler les besoins en formation lors d'entretiens.

Avantages

  • Convention collective de la restauration collective
  • 15 à 18 RTT
  • 13ème mois
  • Rémunération variable
  • Repas en nature ou ticket restaurant
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Prime d'habillage
  • Compte Epargne Temps
  • Plan d'épargne PERCO
  • Intéressement
  • Accès prestations comité d'entreprise

Profil Recherche

Le candidat idéal est un professionnel expérimenté en gestion de centre de profit, avec une formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente.

Environnement de Travail

Le poste est situé dans un environnement de restauration collective, avec une équipe de 5 personnes.

Horaires de Travail

Les horaires de travail sont de 7h à 15h, du lundi au vendredi, avec des repos les week-ends et les jours fériés.


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