Alternant(e) en Management Hôtellerie Restauration H/F

il y a 4 semaines


La RochesurYon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

Votre expérience chez Sodexo

Nous recherchons un(e) alternant(e) pour intégrer notre équipe au sein d'un établissement de santé. Ce poste est destiné à préparer un BTS en Management Hôtellerie Restauration, avec une spécialisation en Management d'unité de production culinaire sur une période de 24 mois.

Dans notre structure, Sodexo est responsable de la restauration et des services destinés aux patients ainsi qu'au personnel médical.

Vous serez guidé(e) par votre tutrice, Gaetane, au sein d'une équipe dynamique de 14 collaborateurs, afin de gérer quotidiennement 160 repas au self et 120 repas pour les patients.

Vos responsabilités incluront :

  • Gestion administrative (élaboration de plannings, rédaction de contrats, organisation de formations et briefings)
  • Gestion des ressources (réalisation d'inventaires, suivi des coûts des denrées et de la consommation)
  • Achats et Production (passation de commandes, contrôle des dates limites de consommation, participation à la production pour les patients et le self, vérification des chaînes de froid, service au self...)
  • Suivi de la lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Contrôle et pilotage de la Santé et Sécurité au Travail (SST)

Vous bénéficierez d'horaires continus, sans les contraintes des horaires traditionnels de la restauration.

Conditions de travail :

Horaires : 7h - 15h, du Lundi au Vendredi.

Ce que nous offrons

Vous êtes en quête d'une entreprise pour votre alternance dans le cadre de votre BTS Management Hôtellerie Restauration, option Management d'unité de production culinaire ?

N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.

Conditions requises :

Vous devez avoir entre 16 et 29 ans et être de nationalité française ou avoir le droit de travailler en France.
*Aucune limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Ce que nous recherchons :

Votre passion pour le secteur de la restauration, votre dynamisme, votre bienveillance et votre rigueur seront des atouts majeurs.

Nous privilégions avant tout les qualités humaines et nous nous engageons à vous accompagner dans votre montée en compétences.

Rejoignez Sodexo et ne manquez pas cette opportunité

Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, Sodexo examine toutes les candidatures sur un pied d'égalité, y compris celles des personnes en situation de handicap.



  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre expérience au sein de notre établissement Nous recherchons un(e) alternant(e) pour intégrer un programme de BTS en Management Hôtellerie Restauration, avec une spécialisation en Management d'unité de production culinaire, pour une durée de 24 mois. Dans notre structure, nous assurons la restauration pour les patients et le personnel soignant,...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre établissement : Nous recherchons un(e) alternant(e) pour préparer un BTS en Management Hôtellerie Restauration, avec une spécialisation en Management d'Unité de Production Culinaire. Ce poste est basé dans un environnement de santé dynamique. Dans notre clinique, nous assurons la restauration pour les patients et le...


  • La Chevrolière, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Au sein d'un établissement médico-social situé à Vertou, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option : Management d'unité de production culinaire pour une durée de 24 mois. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service à destination de...


  • Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre expérience avec nous : Nous sommes à la recherche d'un(e) Alternant(e) (F/H) dans le cadre d'un Master en Management / Commerce pour une durée de 24 mois. Vous intégrerez un établissement qui gère jusqu'à 3000 couverts, avec une équipe dynamique de 20 personnes, sous la supervision de votre tuteur, Jimmy. Vos responsabilités : -...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option : Management d'unité de production culinaire. Au sein d'un établissement de santé, vous serez accompagné(e) par Gaetane, votre tutrice, au sein d'une équipe de 14 personnes. Vos missions au quotidien : ...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoVous rejoindrez notre équipe de gestion hôtelière dans un établissement de santé situé en France, où nous sommes à la recherche d'un apprenti(e) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option : Management d'unité de production culinaire.Vos missions au quotidien :Gestion administrative (participation au...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Académie du Tourisme Temps plein

    Gestionnaire d'unité de restauration en alternance (H/F)Seuls les candidats remplissant les conditions d'éligibilité pour un contrat d'apprentissage seront considérés pour ce poste.Présentation de l'entrepriseVous souhaitez débuter une carrière dans le secteur du tourisme ? Rejoignez l'Académie du Tourisme, un acteur majeur dans la formation et le...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France O2 F Temps plein

    Vous êtes un(e) véritable professionnel(le) du ménage et de l'entretien du domicile?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité et votre capacité à travailler de manière autonome.Vous êtes le candidat idéalNous vous proposons un contrat CDI adapté au nombre d'heures que vous souhaitez, avec un planning flexible...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Vos missionsVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans une brasserie et de faire partie d'une équipe dynamique ? Ce poste pourrait vous convenir.Nous recherchons pour...

  • Assistant(e) de Ménage

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France O2 F Temps plein

    Vous êtes un(e) véritable expert(e) en entretien et en ménage?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité. Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Ménage (h/f) ou Homme/Femme de Ménage (h/f) pour rejoindre notre équipe.Vos missions:Entretien et ménage des domiciles de nos clients;Repasage et autres tâches liées à...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CHD Vendée Temps plein

    Poste : Alternant en Analyse de Gestion Sociale F/HPrésentation du poste :Le CHD Vendée, plus précisément la Direction Territoriale des Ressources Humaines, est à la recherche d'un(e) Alternant(e) en Analyse de Gestion Sociale F/H. Ce service joue un rôle essentiel au sein de la Direction Commune des Hôpitaux de Vendée, qui regroupe plusieurs...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France O2 F Temps plein

    Vous n'avez pas d'expérience? Ce n'est pas un problème! Si vous êtes un(e) passionné(e) de l'entretien du foyer, un(e) expert(e) du ménage et de la propreté, nous avons une opportunité pour vous.Votre engagement et votre désir de fournir un service de qualité sont essentiels.Nous offrons un emploi avec un planning flexible, entre 20 et 30 heures par...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France O2 F Temps plein

    Vous êtes un(e) véritable professionnel(le) du ménage et de l'entretien du domicile?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité et votre capacité à travailler de manière autonome.Vous êtes le candidat idéalNous vous proposons un contrat CDI adapté au nombre d'heures que vous souhaitez, avec un planning flexible...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CHD Vendée Temps plein

    Poste d'Alternant en Analyse de Gestion Sociale F/HRejoignez le CHD Vendée, au sein de la Direction Territoriale des Ressources Humaines, pour un poste d'Alternant en Analyse de Gestion Sociale F/H. Ce pôle est essentiel pour produire des données RH précises, les interpréter et les analyser afin de soutenir la prise de décisions stratégiques.Vos...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France O2 F Temps plein

    Vous n'avez pas d'expérience? Ce n'est pas un problème! Si vous êtes passionné(e) par l'entretien de la maison et que vous excellez dans le ménage, nous avons une opportunité pour vous.Votre engagement et votre désir de fournir un service de qualité sont essentiels.Nous vous offrons un emploi avec un emploi du temps flexible, entre 20 et 30 heures...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France O2 F Temps plein

    Vous n'avez pas d'expérience? Ce n'est pas un problème! Si vous êtes passionné(e) par l'entretien de la maison et que vous excellez dans le ménage, nous avons une opportunité pour vous.Votre engagement et votre désir de fournir un service de qualité sont essentiels.Nous vous offrons un emploi avec un emploi du temps flexible, entre 20 et 30 heures...

  • Collaborateur en restauration

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Adwork's Bellevigny Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le Groupe Adwork's, basé à Orléans, est un acteur majeur dans le secteur du travail temporaire avec un réseau de 38 agences à travers la France. Nos agences généralistes sont dédiées à répondre aux divers besoins en ressources humaines de nos partenaires. L'agence de Bellevigny, opérationnelle depuis 2018, couvre...

  • Serveur(se) en Restauration

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Abalone Saisonnier Temps plein

    Présentation du poste de Serveur(se) (H/F)Nous recherchons un(e) serveur(se) pour intégrer notre équipe au sein d'un restaurant familial accueillant jusqu'à 300 couverts. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent vivre une expérience enrichissante en milieu estival.Conditions de travail :Le poste est logé en bord de mer, offrant un cadre agréable...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ADECCO Temps plein

    Votre missionNous recrutons pour notre client, un acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective, des :AGENTS DE SERVICE POLYVALENT H/FCe professionnel a pour mission de contribuer à la qualité des repas servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Votre rôle inclut :Participer à l'organisation du service en...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Adwork's Bellevigny Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le Groupe Adwork's, basé à Orléans, est un acteur majeur dans le secteur du travail temporaire, avec un réseau de 38 agences à travers la France. Nos agences généralistes sont dédiées à répondre aux besoins variés de nos partenaires en matière de ressources humaines. L'agence de Bellevigny, ouverte depuis 2018, couvre...