Chef de Cuisine Traiteur Aérien Région Parisienne

il y a 2 semaines

Villepinte, Île-de-France Macarons Recrutement Temps plein
Entreprise

UKKO est un leader reconnu dans le domaine de la cuisine haut de gamme dédiée à l'aviation d'affaires. Située à Paris, l'entreprise se distingue par son exigence de qualité et son innovation culinaire.

Nous fournissons des prestations sur-mesure à une clientèle prestigieuse et internationale, garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle à bord des avions privés.

Poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.

Le candidat idéal doit posséder une solide expérience en cuisine haut de gamme et avoir quelques notions en pâtisserie (un plus). Ce poste exige une grande flexibilité, un excellent sens de l'organisation, et une capacité à travailler sous pression.

Responsabilités
  • Participer à des formations pour acquérir des compétences spécifiques à l'aviation d'affaires.
  • Gérer les tâches administratives liées à la traçabilité et au suivi des dossiers d'agrément sanitaire européen.
  • Établir et maintenir des fiches techniques pour les plats hors carte.
  • Négocier avec les fournisseurs en collaboration avec le Chef de Culinary Jet.
  • Encadrer et diriger la brigade de cuisine.
  • Commander les matières premières, les emballages et les produits d'entretien en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
  • Recruter et former les cuisiniers selon les principes appris.
  • Être force de proposition pour une amélioration continue des processus.
  • Communiquer efficacement avec les équipes cuisine, les opérations et la direction.
  • Gérer les coûts alimentaires, d'emballages, de produits d'entretien, de fournitures et de consommables.
  • Assurer l'autonomie de la production culinaire de l'entreprise.
  • Gérer les demandes particulières et de dernière minute, en proposant des alternatives ou des solutions adaptées.
Profil recherché

Pour postuler, vous devez posséder les caractéristiques suivantes :

  • Expérience confirmée en cuisine haut de gamme.
  • Flexibilité et polyvalence.
  • Rigueur et organisation.
  • Excellentes compétences en communication.
  • Capacité à gérer les coûts et à travailler de manière autonome.
  • Réactivité et proactivité.
Conditions
  • Poste à pourvoir immédiatement
  • Rémunération 5000€ brut négociable + primes sur résultat annuel
  • Poste en CDI, statut cadre.
  • Possibilité de logement pour quelques mois

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.

  • Responsable du service aérien

    il y a 3 semaines

    Villepinte, Île-de-France Röhlig Logistics Temps plein

    Responsable du service aérienVous rejoindrez notre équipe de Röhlig Logistics en tant que responsable du service aérien. Votre mission sera de garantir le suivi et le traitement des dossiers de nos clients, depuis la prise de contact jusqu'à la facturation.Compétences requisesFormation en transport2-3 ans d'expérience dans un poste...

  • Responsable du service aérien

    il y a 3 semaines

    Villepinte, Île-de-France Röhlig Logistics Temps plein

    Responsable du service aérienVous rejoindrez notre équipe de Röhlig Logistics en tant que responsable du service aérien. Votre mission sera de garantir le suivi et le traitement des dossiers depuis la prise de contact-client jusqu'à la facturation du dossier.Compétences requisesFormation en transport2-3 ans d'expérience sur un poste...

  • Responsable du service aérien

    il y a 3 semaines

    Villepinte, Île-de-France Röhlig Logistics Temps plein

    Responsable du service aérienVous rejoindrez notre équipe de Röhlig Logistics en tant que responsable du service aérien. Vos missions seront multiples :Assurer le suivi et le traitement des dossiersVous serez en charge de suivre et de traiter les dossiers depuis la prise de contact-client jusqu'à la facturation du dossier. Vous utiliserez les outils...

  • Responsable du service aérien

    il y a 3 semaines

    Villepinte, Île-de-France Röhlig Logistics Temps plein

    Responsable du service aérienVous rejoindrez notre équipe de Röhlig Logistics en tant que responsable du service aérien. Vos missions seront multiples :Assurer le suivi et le traitement des dossiersVous serez en charge de suivre et de traiter les dossiers depuis la prise de contact-client jusqu'à la facturation du dossier. Cela implique de saisir dans...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Villepinte, Île-de-France Elior Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et passionnée! Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine motivé et créatif pour rejoindre notre équipe de restauration collective.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus variés et délicieux pour nos clients.Diriger et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer la...

  • Agent de transit aérien

    il y a 3 semaines

    Villepinte, Île-de-France Röhlig Logistics Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe de Röhlig Logistics en tant qu'Agent de transit aérien, où vous serez en charge de la gestion des opérations de dédouanement et de livraison, ainsi que des transports avec les compagnies aériennes.Vous serez responsable de l'assurance du suivi et du traitement des dossiers depuis la prise de...

  • Agent de Transit Aérien

    il y a 3 semaines

    Villepinte, Île-de-France Röhlig Logistics Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de Röhlig France, leader des solutions de transports et de logistique, pour occuper le poste d'Agent de Transit Aérien. Sous la responsabilité du Responsable du service aérien, vous serez en charge de:Assurer le suivi et le traitement des dossiers depuis la prise de contact-client jusqu'à la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 jours

    Villepinte, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/H Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au Centre Pénitentiaire de Villepinte. Mission Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/jour, avec l'aide de 3 collaborateurs et des détenues. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3....

  • Agent de transit aérien

    il y a 3 semaines

    Villepinte, Île-de-France Röhlig Logistics Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe de Röhlig Logistics en tant que spécialiste en transport aérien, placé sous la responsabilité du Responsable du service aérien. Vous serez en charge de :Assurer le suivi et le traitement des dossiers depuis la prise de contact-client jusqu'à la facturation du dossier.Organiser les opérations de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Villepinte, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/H Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Villepinte. Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/jour, avec 3 collaborateurs et des détenues.Mission Votre mission sera de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et de haute qualité, tout en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Villepinte, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/H Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Villepinte. Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/jour, avec 3 collaborateurs et des détenues.Mission Votre mission sera de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et de haute qualité, tout en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Villepinte, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/H Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Villepinte. Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/jour, avec 3 collaborateurs et des détenues.Mission Votre mission sera de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et de haute qualité, tout en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Villepinte, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à VILLEPINTE (93).Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/j, avec 3 collaborateurs et des détenues.Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Villepinte, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à VILLEPINTE (93).Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/j, avec 3 collaborateurs et des détenues.Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Villepinte, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/H Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Villepinte. Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/jour, avec 3 collaborateurs et des détenues.Mission Votre mission sera de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et de haute qualité, tout en...

  • Gestionnaire de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Villepinte, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Cuisine est un professionnel expérimenté chargé de la gestion de la production alimentaire dans un établissement d'enseignement. Il est responsable de l'encadrement d'une équipe de cuisine et d'entretien général.MissionsGestion de la productionPlanifier et organiser la production des repasAssurer la qualité et la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Villepinte, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/H Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au Centre Pénitentiaire de Villepinte. Mission Vous serez responsable de la production culinaire pour environ 90 à 120 couverts/jour, avec l'aide de 3 collaborateurs et des détenues. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3....

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Villepinte, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsVos responsabilitésGérer la production des repas de haute qualitéAssurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocksContrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restaurationCompétences requisesSavoirs et savoir-faireMaîtriser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villepinte, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsPrincipales responsabilitésGérer la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéAssurer la gestion de l'approvisionnement et des stocks de manière efficaceContrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service...

  • Contrôleur de Gestion et des Systèmes d'Information H/F

    il y a 4 semaines

    Villepinte, Île-de-France DHL Germany Temps plein

    MissionDHL Global Forwarding, filiale du Groupe DHL, spécialiste mondial du Fret aérien et maritime, recrute un(e) Contrôleur(euse) de Gestion H/F.ResponsabilitésEtre un Business Partner pour les produits et les agences DHL Global Forwarding France.Etablir la Revue et l'animation de la performance avec les produits et les agences (Marge / Productivité /...