Spécialiste en Cuisine Gestionnaire

En tant que Spécialiste en Cuisine Gestionnaire chez beBee Professionals, vous serez chargé de la gestion de votre partie dans notre équipe culinaire à Dunkerque, France. Ce poste exige une grande responsabilité et un sens aigu de l'organisation.

Nos attentes sont les suivantes :

• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de notre établissement.
• Surveiller les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.
• Gérer les stocks de votre partie et participer aux commandes de produits.
• Vigiler l'hygiène et le respect des normes de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats.

Pour réussir dans ce rôle, vous devrez avoir :

• Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
• Expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique.
• Bonne connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler en équipe.
• Organisation, rigueur et créativité.
• Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris soirs et week-ends.

Vous bénéficierez d'un salaire compétitif avec partage des pourboires ainsi que d'opportunités de développement professionnel et formations culinaires. Vous serez intégré dans un environnement de travail stimulant et créatif où vous pourrez profiter de repas du personnel et réductions sur les services de notre établissement.