Emplois actuels liés à Responsable de la cuisine - Nantes, Pays de la Loire - Cultplace - La Bellevilloise

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement de VYV 3 PAYS DE LA LOIRE à Nantes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et collective, capable de gérer une équipe et de garantir la qualité des repas.Missions principalesVoici les principales missions du Chef de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Missions clésLe Chef de cuisine est chargé de l'organisation et de la réalisation de la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP). Il est également responsable de la réception et du contrôle des livraisons, ainsi que de l'assurance et du contrôle du nettoyage de la cuisine et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement "L'Enchanterie" à Nantes. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de la cuisine et une connaissance approfondie des normes d'hygiène (HACCP).Missions principalesOrganiser et réaliser la...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Vous serez chargé de la fabrication de repas de qualité et de la gestion de la cuisine.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualitéRéceptionner et contrôler les...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineRejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de cuisine et rejoignez une structure mutualiste privée à but non-lucratif. Vous serez responsable de la création de délices, de la gestion des livraisons et de l'entretien de la cuisine.Compétences requisesFormation en cuisine ou hôtellerie-restaurationExpérience en cuisine...

  • Chef de Cuisine EHPAD

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineDescription du postePoste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDILieu : Notre Dame de Charité, NantesVotre mission est de créer des repas gourmands et équilibrés pour nos résidents. Vous serez responsable de la création de délices, du contrôle des livraisons et de l'entretien de la cuisine.Vos missionsCréation de...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable de la Cuisine pour rejoindre notre équipe à Nantes. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients du Centre accueil dédié au handicap.Compétences requisesExpérience en restauration et gestion...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineVous êtes chargé de la création de délices dans notre établissement médicosocial. Vos missions incluent la conception et la réalisation de repas gourmands, en respectant les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale. Vous serez également responsable de la réception et du contrôle des livraisons, en...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement "le Parc de l'Amande" à Nantes. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine traditionnelle et collective, ainsi que des connaissances approfondies des normes HACCP et des règles d'hygiène.Missions...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable chez Restalliance. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la gestion de cuisine et une connaissance approfondie des normes HACCP.Responsabilités :Animer une équipe de cuisine et participer à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Cuisinier Formé pour rejoindre notre équipe à Nantes et périphérie.Missions PrincipalesOrganiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsAssistance à la cheffe ou au chef de cuisineAssister la cheffe ou le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Planification et répartition des activitésPlanifier et répartir les activités en fonction des postes...

Responsable de la cuisine

Il y a 2 mois

Nantes, Pays de la Loire, France Cultplace - La Bellevilloise Temps plein
Description de l'établissement
Cultplace - La Bellevilloise
Cultplace est un réseau dynamique qui regroupe divers établissements dédiés à la culture, à l'événementiel et à la gastronomie. Notre mission est de créer des espaces où les gens peuvent se rassembler, partager des expériences et savourer des plats de qualité.

Missions principales
En tant que Responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine ainsi que du comptoir de vente à emporter. Vos responsabilités incluront :
- Recrutement et formation de l'équipe, qu'elle soit permanente ou saisonnière.
- Élaboration des plannings de travail.
- Garantie de la qualité des plats et satisfaction des clients.
- Suivi des stocks de matières premières et gestion des relations avec les fournisseurs.
- Contrôle des coûts et des ratios de production.

Conditions de travail
Poste à temps plein de 42 heures par semaine.
Rémunération : entre 36 000 et 40 000 € selon l'expérience, avec des primes basées sur les objectifs.
Avantages :
- Remboursement des frais de transport / Forfait mobilité durable / Mutuelle ALAN.
- Carte du personnel offrant des réductions sur les événements et les établissements du réseau Cultplace.

Profil recherché :
- Passion pour la gastronomie et la cuisine.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Souci du détail et de la présentation des plats.
- Tous niveaux d'expérience sont les bienvenus.

Avantages supplémentaires :
- Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
- Environnement de travail stimulant et dynamique.