Chef de Production en Restauration

il y a 4 semaines


Montpellier, Occitanie, France Ville de Montpellier Temps plein

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans laquelle vous pourrez relever de nombreux défis ? Rejoignez le nouveau Pôle Biodiversité Paysages Agroécologie et Alimentation, de la Ville de Montpellier et ses habitants.

Direction Déléguée Politique Alimentaire se veut être une vitrine de l'alimentation pour être en phase avec les politiques publiques ambitieuses sur ce thème. Haut niveau de service, expérimentation, innovation, conduite du changement sont autant d'attributs qui caractérisent son action.

Vous intégrerez l'unité production et conditionnement composée de 65 agents chargés de produire les repas de l'ensemble des écoles élémentaires et primaires de la Ville de Montpellier.

Missions :

• Produire, conditionner, refroidir et entreposer les produits ou les plats préparés en production culinaire froide ou chaude.

• Assembler et mettre en valeur des mets simples en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.

• Assurer la mise en valeur des espaces de distribution et le réapprovisionnement.

• Nettoyer et ranger les ustensiles de production et les locaux.

Profil recherché :

• Être éligible à un contrat d'apprentissage.

• Avoir un niveau de scolarité permettant d'intégrer la formation CAP (RNCP35317).

• Disponibilité pour travailler selon les horaires de la structure d'accueil.

• Sens du travail en équipe, rigueur, constance et dynamisme.

Vous serez basé à Montpellier, la 7e ville de France au sein de la Métropole de Montpellier, un territoire dynamique en essor permanent. Innovation, mobilité douce, démocratie locale, qualité des services de proximité font partie des priorités du mandat.

La mission qui vous accueillera pour votre apprentissage est au cœur de la stratégie d'un développement maîtrisé et préservant le cadre de vie de Montpellier et des 31 communes de sa Métropole. Votre équipe aura à cœur de vous épauler dans vos missions.

Vous bénéficierez des avantages comme la gratuité des transports en commun (pour les habitants de la Métropole de Montpellier), tickets restaurant.



  • Montpellier, Occitanie, France Ville de Montpellier Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans laquelle vous pourrez relever de nombreux défis ? Rejoignez le nouveau Pôle Biodiversité Paysages Agroécologie et Alimentation, de la Ville de Montpellier et ses habitants.Direction Déléguée Politique Alimentaire se veut être une vitrine de l'alimentation pour être en phase avec les politiques...


  • Montpellier, Occitanie, France Ville de Montpellier Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans laquelle vous pourrez relever de nombreux défis ? Rejoignez le nouveau Pôle Biodiversité Paysages Agroécologie et Alimentation, de la Ville de Montpellier.Direction Déléguée Politique Alimentaire se veut être une vitrine de l'alimentation pour être en phase avec les politiques publiques ambitieuses...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre son équipe à Sète.Missions :Gestion de la qualité de la prestation culinaire et de la maîtrise du budget du restaurant.Gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).Participation à la production avec l'aide de...

  • Chef de la Production Froide

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de la Production Froide dans notre équipe de restauration.Présentation de l'OffreVous serez chargé de superviser et d'organiser le travail de la production froide, en garantissant la qualité et la sécurité des produits.MissionsCréer et mettre en œuvre des...


  • Montpellier, Occitanie, France SYSCO France Temps plein

    Poste : Nous recherchons un(e) Chef de secteur - Restauration commerciale H/F pour renforcer nos équipes.Votre mission : Analyser les besoins et les potentiels de développement de nos clients.Conseiller les produits les plus adaptés à leurs attentes.Développer les volumes de vente de l'ensemble des familles produits.Implanter des produits...


  • Montpellier, Occitanie, France Samsic Emploi Temps plein

    Offre d'EmploiSamsic Emploi, leader dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un(e) chef de restauration collective pour l'un de ses clients.Ce poste offre une grande polyvalence et nécessite d'être réactif(ve) et organisé(e) afin de garantir la qualité du service. Vous interviendrez principalement lors des...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe en pleine croissance.Vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, de l'optimisation de l'organisation de la production et de l'animation de l'équipe.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine ou Chef gérant pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Département de l'Hérault Temps plein

    L'objectif principal du poste de Cuisinier.sière du Service Réceptions au Conseil Départemental de l'Hérault est de contribuer à l'élaboration et à la confection des menus pour le Restaurant des Elus et les événements ponctuels. Vous serez en charge de la conception des menus en collaboration avec le Chef d'Unité, de la réalisation...


  • Montpellier, Occitanie, France SYSCO France Temps plein

    MissionVotre rôle consiste à renforcer les équipes de SYSCO France en occupant la fonction de Chef de secteur commercial de restaurationObjectifsAnalyser les besoins et les potentiels de développement de nos clientsConseiller nos clients sur les produits les plus adaptésDévelopper les volumes de vente de l'ensemble des familles produitsCompétences...

  • Chef de secteur

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Sysco France Temps plein

    Sysco France, leader mondial de la distribution de produits alimentaires pour les professionnels de la restauration, recrute un(e) Chef de Secteur.Vous serez chargé(e) de développer les volumes de vente de l'ensemble des familles de produits, en analysant les besoins et les potentiels de développement des clients.Votre mission :Analyser les besoins et les...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration à Montpellier. Vous serez responsable de la production de plats de haute qualité et de l'animation de l'équipe. Vos missions seront : Elaborer les préparations froides et chaudes Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe Participer au...


  • Montpellier, Occitanie, France SYSCO France Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Chef de secteur restauration commerciale h/f pour renforcer nos équipes. Votre mission sera de développer les volumes de vente de l'ensemble des familles produits, les gammes prioritaires pour chaque client.ProfilVotre profil idéal est celui d'un véritable conseiller, capable de suivre personnalisé vos clients par une forte...

  • Chef de partie F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Offre de travail : Chef de Partie F/H Nous recherchons un Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Montpellier. Vous serez en charge de la production culinaire des préparations chaudes et contribuerez à l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service. Vous intégrerez une équipe en pleine...


  • Montpellier, Occitanie, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Professionnalisme et expertiseVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la restauration commerciale ? Vous avez une solide connaissance des produits alimentaires et une excellente capacité de négociation ? Nous recherchons un(e) Chef de secteur restauration commerciale h/f pour rejoindre notre équipe à Hérault.En tant que Chef de...

  • Chef de la Production Froid

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Froid au sein de notre équipe de restauration.Ce poste consiste à superviser et organiser la production froide, garantir la qualité des produits et contribuer au service.Vous serez en charge de la création de fiches techniques, de la supervision des...


  • Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Froid F/H au sein de notre équipe de restauration d'entreprise.MissionsVous serez chargé de la création de fiches techniques, de la supervision et de l'organisation du travail de la production froide, ainsi que de la production froide elle-même...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Montpellier.Vous serez en charge de la production culinaire des préparations chaudes et contribuerez à l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service.Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour objectif...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant, un établissement de renom de la Relais & Châteaux, recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Sous-chef de cuisine dans notre restaurant gastronomique MARCELLE.Fonctions clés :Collaborer avec le Chef Exécutif et le Chef de Cuisine pour élaborer la carte du restaurant.Réaliser les mises en place et...


  • Montpellier, Occitanie, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Professionnalisme et expertiseVous êtes un véritable conseiller dans le domaine de la restauration commerciale. Vous avez une solide expérience dans la vente en B to B et une excellente connaissance du secteur de la restauration hors foyer. Vous êtes capable de développer des relations de confiance avec vos clients et de les aider à atteindre leurs...


  • Montpellier, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe au Grau du Roi.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et de l'entretien de la cuisine.Vous travaillerez en équipe avec nos chefs et nos collègues pour offrir une expérience culinaire...