Second de Cuisine H/F, Chef de Bouchée, Responsable de Cuisine

il y a 3 semaines


Plaisir, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

Mission

Avec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis longtemps.

L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès. Hippopotamus se positionne ainsi comme une référence en matière de qualité et de convivialité.

Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

Hippopotamus en quelques chiffres :

couverts par jour en moyenne par restaurant

25 personnes en moyenne par restaurant

10 millions de repas servis

Vos missions :

· Vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque.

· Vous coordonnez et gérez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.

· Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine.

· Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez.

· Vous êtes garant du respect des normes HACCP.

Profil

· Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur.

· Goût pour le travail bien fait.

· Maîtrise de la cuisson de la viande.

Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé d'un Bac Pro Cuisine.

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.


  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôleEn tant que Cuisinier H/F, vous rejoindrez l'équipe de la Maison Lenôtre à Plaisir (78370) pour participer à la production de plats de haute qualité.Vos missionsVous serez responsable de la préparation et de l'exécution de plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous travaillerez en collaboration avec le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Plaisir, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionAvec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis des années.L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son...

  • Chef de Cuisine Alternant

    il y a 3 semaines


    Plaisir, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un Chef de Cuisine Alternant pour rejoindre notre équipe. Votre rôle consiste à participer à la préparation des plats et à intervenir dans la chaîne de distribution des menus chauds. Profil Vous êtes en train de préparer un diplôme en cuisine et souhaitez vous développer dans ce domaine. Vous êtes à la recherche...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionElior Services recherche un apprenti cuisinier pour développer ses compétences culinaires dans un environnement professionnel.Votre profilVous êtes en train de préparer un diplôme en cuisine et souhaitez acquérir une expérience pratique dans un établissement de restauration.Vos responsabilitésVous serez en charge de la préparation et...

  • Chef de Cuisine Installateur

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Guisnel Distribution Fleury Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Installateur pour rejoindre notre équipe à Plaisir - 78.Tu seras chargé de monter et d'installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Compétences requisesExpérience dans la pose de cuisinesInvestissement, fun et passionné par ton métierCapacité à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Plaisir, Île-de-France Del Arte Temps plein

    MissionDel Arte, leader de la restauration à l'italienne, recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe.Au sein de l'équipe de cuisine, vous réaliserez des recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de l'enseigne et des règles d'hygiène.Aux côtés de nos pizzaïolos, vous contribuerez au bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Derichebourg Temps plein

    Mission GénéraleElior recherche un(e) alternant(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésConfection des plats sous la responsabilité de votre maître d'apprentissageIntervention dans la chaîne de distribution des menus chaudsAccueil des clients et serviceDétail du PosteNous recherchons un alternant au poste de Cuisinier...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Derichebourg Temps plein

    MissionElior recherche un(e) futur(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe en Île-de-France. En partenariat avec une école majeure, vous préparez un CAP Cuisine.ResponsabilitésConfection des plats sous la responsabilité de votre maître d'apprentissageIntervention dans la chaîne de distribution des menus chaudsAccueil des clients et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine


    Plaisir, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Présentation Elior Services recherche un jeune cuisinier motivé pour rejoindre son équipe en Ile-de-France. Nous offrons une formation complète dans l'un des secteurs les plus dynamiques du monde. Mission Sous la supervision d'un maître cuisinier expérimenté, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats. Vous travaillerez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    DERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités. Riche de 37 300 collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de 15 000 clients à travers le monde en...


  • Plaisir, Île-de-France Guisnel Distribution Fleury Temps plein

    Présentation du posteNous recrutons sur le secteur de Plaisir - 78 un Poseur de cuisines (H/F) en CDI :Ta mission consistera à monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.N'oublie pas ton objectif : La satisfaction du client.

  • Chef de Cuisine Alternant

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    DERICHEBOURG Multiservices, un acteur global de proximité, accompagne durablement le développement de ses clients à travers le monde en contribuant à l'optimisation de leur performance, de leur organisation et en veillant à la maîtrise de leurs coûts. La société propose 4 solutions complémentaires à forte valeur ajoutée : des solutions pour le...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission et ObjectifsNous recherchons un alternant en cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez en charge de la confection des plats et intervenez dans la chaîne de distribution des menus chauds, dans l'accueil des clients et dans le service.Vos CompétencesVous préparez un diplôme en cuisine et souhaitez vous développer...


  • Plaisir, Île-de-France Guisnel Distribution Fleury Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Poseur de cuisines (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Plaisir - 78.Ta mission consistera à monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Chaque cuisine est unique et doit être de qualité pour préparer des bons petits plats.Tu seras en autonomie, avec une...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission et ObjectifsNous recherchons un apprenti cuisinier pour rejoindre notre équipe en Île-de-France. Vous serez en charge de la confection des plats et intervenez dans la chaîne de distribution des menus chauds, dans l'accueil des clients et dans le service.Vos AtoutsVous êtes à la recherche d'une alternance pour développer vos compétences en...


  • Plaisir, Île-de-France Guisnel Distribution Fleury Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Poseur de cuisines (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Plaisir - 78.Ta mission consiste à monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Chaque cuisine est unique et doit être de qualité pour préparer des bons petits plats.Tu seras en autonomie, avec une...

  • Chef de Cuisine Alternant

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionNous recherchons un alternant en cuisine pour rejoindre notre équipe chez Elior. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Votre profilNous recherchons un candidat motivé et polyvalent, préparant un diplôme en cuisine et...

  • Chef de Cuisine Alternant

    il y a 4 semaines


    Plaisir, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionElior Services recherche un alternant en cuisine pour rejoindre son équipe.Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Vous interviendrez également dans l'accueil des clients et dans le service.Votre profilNous recherchons un...

  • Apprenti de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Plaisir, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sogeres : Au sein de l'établissement, nous sommes à la recherche de votre futur Alternant en CAP cuisine H/F pour une durée de 1 an. Vous serez accompagné par votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes: Vos missions au quotidien : Vous assurez les préparations des plats chauds et froids. ...

  • Chef de Projets de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Plaisir, Île-de-France Guisnel Distribution Fleury Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Installateur de Cuisines et Equipements pour rejoindre notre équipe de professionnels !Mission :Monter et installer des cuisines et équipements auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Assurer la satisfaction du client en fournissant une qualité de service exceptionnelle.Compétences requises...