Assistant(e) qualité menus imprimés

il y a 23 heures


Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein
Description de la mission

L'apprenti(e) qualité menus imprimés et cartelettes sera rattaché(e) directement au Prescripteur Boissons & Menus imprimés. Il/Elle contribuera aux différentes activités du service en travaillant en collaboration avec le prescripteur Boissons & Menus.

Missions
  1. Contrôle de la production des menus imprimés et cartelettes

    • En collaboration avec différents services internes AF et fournisseurs externes, l'apprenti(e) devra s'assurer que tous les éléments nécessaires à la composition du menu imprimé et des cartelettes sont conformes, mis à jour, transmis à l'imprimeur et mis à bord dans les délais impartis.
    • Avant lancement de l'impression des menus papiers des cabines La Première et Business et de l'ensemble des cartelettes, l'apprenti(e) aura en charge le contrôle :
      • La Première → de l'intégralité des menus.
      • Business → de tous les codes prestations pour les départs Paris et de la vérification des menus pour les départs depuis les escales internationales.
      • Cartelettes : De l'ensemble des codes prestations concernés ainsi que des BAT
  2. Mise en place et suivi d'un contrôle qualité sur l'ensemble de la prestation avec pilotage du prestataire (imprimeur CFI)

    • L'apprenti(e) aura à sa charge le contrôle qualité suivant :
      • A- Menus imprimés : une analyse hebdomadaire des rapports de vols relatifs aux menus imprimés permettant d'alimenter les différents indicateurs contractuels de suivi de la performance du sous-traitant
      • B- Cartelettes : le projet de définir un ou plusieurs indicateur(s) de suivi à ajouter au contrat avec la proposition d'un barème de pénalités associées.
      • C- Le Pilotage du prestataire via un suivi quotidien (gestion des demandes par mails ou téléphone) ; la préparation et la co-animation du Copil trimestriel.
  3. Autres missions possibles

    • Piloter la carte des vins en la réactualisant en fonction du suivi des stocks (en s'appuyant sur les informations récoltées lors des réunions avec l'équipe logistique).
    • Reporter mensuellement les données des vins dans l'outil Informatique dédié (Mymeal).
Profil recherché

Vous êtes étudiant entrant en Master 1 ou équivalent.

Vous suivez une formation en qualité/conformité.

Vous avez une sensibilité marquée pour la performance opérationnelle et le service au client.

Vous avez une bonne capacité d'analyse et de synthèse, et le goût du travail en équipe.

Vous êtes précis et avez le sens du détail.

Vous êtes réactifs et faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation.

Vous avez une bonne maîtrise de l'orthographe, des systèmes d'information et des outils bureautiques usuels (en particulier d'Excel).

Vous recherchez un apprentissage de 2 ans.

Permis B souhaité.

Merci de préciser dans votre CV ou lettre de motivation, le rythme de votre alternance. Présence en entreprise toutes les semaines privilégiée (ex 2 jours école/ 3 jours entreprise).

Une présence sur la semaine du 15 du mois est demandée.



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