Meat Specialist

il y a 1 semaine

Albertville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Frais Temps plein
Carrière de Boucher Vendeur

Fort d'une implantation nationale, Grand Frais poursuit son développement en recrutant un contrat en CDI : Un Boucher Vendeur H/F.

Professionnalisme et Qualifications
  • Connaître les différents morceaux et pièces de viande;
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes;
  • Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité;
  • Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client);
  • Savoir partager avec le client sa passion pour la viande;
  • Etre à l'aise avec l'informatique.
Missions

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

  1. préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe;
  2. élaborer les préparations bouchères;
  3. appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC);
  4. métissez en barquette et étiquetez les produits avant de les afficher le rayon (viandes, volaille, charcuterie);
  5. développez les ventes en fidélisant les clients;
  6. réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
Conditions Salariales

Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, chèques vacances. Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures.
Lieu de travail : ALBERTVILLE (73).
Rémunération estimée : environs 20 000 €/an.