Boucher H/F

il y a 3 semaines

Massy, Île-de-France Cora Temps plein
Description du Poste

Le Boucher H/F est rattaché(e) au Manager de Rayon et est chargé(e) de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Missions Principales
  • Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
  • Travailler en laboratoire selon les directives du manager de rayon
  • Commander auprès des fournisseurs
  • Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits
  • Respecter les règles de rendements des carcasses de viande
  • Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...)
  • Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie,...) et leur nature (à mijoter, à griller,...)
  • Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses,...
  • Préparer les viandes selon les différents modes de cuissons
  • Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire,...) et les disposer en vitrine
  • Respecter les process Cora
  • Informier sur les traçabilités
Accueil et Information des Clients
  • Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
  • Orienter le client en fonction de ses besoins, le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson,...
  • Conseiller et vendre
  • Gérer les commandes et les réservations clients
  • Remonter les informations clients à son manager
Entretien et Nettoyage
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
  • Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène
  • Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...)
Qualifications

De formation CAP/BEP, Bac Pro en boucherie ou CQP préparateur H/F en produit carné, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste

Connaissance et application des techniques de découpe des viandes, utilisation des machines de découpes

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations Supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora France :

  • Rémunération sur 12 mois
  • Prime annuelle
  • Prime vacances
  • Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut
  • Participation aux bénéfices
  • Intéressement
  • Remise sur achats collaborateur
  • Compte épargne temps
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Action logement
  • Plan d'épargne salariale

  • Boucher F/H

    il y a 12 heures

    Massy, Île-de-France Carrefour Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Boucher F/H passionné pour rejoindre notre équipe de professionnels de la boucherie. En tant que Boucher F/H, vous serez responsable de la découpe et de la préparation de viandes de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de vente pour offrir une...

  • Boucher F/H

    il y a 4 jours

    Massy, Île-de-France Carrefour Temps plein

    Rejoignez notre équipe de bouchers passionnés et développez vos compétences en découpe de viandes et préparation de spécialités bouchères. Vous serez rattaché(e) au Manager de Rayon et garant de la qualité et diversité des produits proposés dans notre boucherie traditionnelle.Vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même...

  • Chef de Boucherie

    il y a 5 jours

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Caractéristiques du PosteLe Chef de Boucherie est responsable de la qualité et de la diversité des produits proposés dans notre boucherie traditionnelle. Il/Elle doit avoir une grande autonomie, être rigoureux et organisé, et maîtriser à la perfection la découpe de viandes et les préparations de viandes et de spécialités bouchères.Le/la...

  • Boucher F/H

    il y a 2 jours

    Massy, Île-de-France Carrefour Temps plein

    À propos du posteRejoignez notre équipe de bouchers passionnés et développez vos compétences en découpe de viandes et en préparation de spécialités bouchères.En tant que Boucher F/H, vous serez responsable de la qualité et de la diversité des produits proposés dans notre boucherie traditionnelle.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef de Boucherie

    il y a 4 jours

    Massy, Île-de-France Carrefour Temps plein

    Profession : Chef de BoucherieVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la boucherie, capable de développer des idées créatives pour rendre la vie plus savoureuse pour nos clients. Vous maîtrisez la découpe de viandes, les préparations de viandes et les spécialités bouchères avec précision et rigueur.Vous travaillerez en étroite...

  • Boucher H/F

    il y a 3 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Boucher H/F est rattaché(e) au Manager de Rayon et est chargé(e) de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits...

  • Boucherie Spécialisée

    il y a 2 jours

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi...

  • Boucher H/F

    il y a 4 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Boucher H/F est rattaché(e) au Manager de Rayon et est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à...

  • Boucher H/F

    il y a 3 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Boucher H/F est un rôle clé au sein de l'équipe de Cora. Vous serez en charge de la préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions principalesAssurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des...

  • Boucher H/F

    il y a 2 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales seront les suivantes :Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des...

  • Boucher H/F

    il y a 3 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales seront les suivantes :Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des...

  • Boucher H/F

    il y a 4 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

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  • Boucher H/F

    il y a 2 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur...

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    il y a 3 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales seront les suivantes :Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des...

  • Boucher H/F

    il y a 1 mois

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur...

  • Boucher H/F

    il y a 3 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur...

  • Boucher H/F

    il y a 3 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions PrincipalesAssurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur...

  • Boucher (H/F) - Préparateur de Viandes

    il y a 4 semaines

    Massy, Île-de-France CORA Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales sont les suivantes :Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des...

  • Boucher H/F

    il y a 2 semaines

    Massy, Île-de-France Cora Temps plein

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  • Comptable Fournisseurs H/F

    il y a 2 semaines

    Massy, Île-de-France POMONA Temps plein

    Groupe Pomona, un leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche, recherche un Comptable Fournisseurs H/F pour un CDD de 12 mois dans la Direction Administrative et Financière. **Mission** * Saisir et enregistrer les factures de fournisseurs de frais généraux et conditions arrières *...