Boucherie Spécialiste

Ergalis GD Vannes est une entreprise de recrutement réputée, présente à l'échelle nationale avec un réseau de 600 agences partout en France. L'agence de Vannes se positionne comme un acteur majeur du marché de l'emploi dans la région.

Nous recherchons un Boucher (h/f) passionné pour rejoindre notre client. En tant que Boucher, vous aurez une mission essentielle : découper, préparer et transformer les viandes avec soin et expertise. Vous serez également responsable de la traçabilité des produits, de la présentation du rayon et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour offrir une viande d'exception aux clients.

• Découpe de viande : expertise avérée dans la découpe de viande, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks : bonne connaissance en gestion des stocks pour assurer un approvisionnement optimal et éviter les ruptures.
• Conseil client : capacité à conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de cuisson et les recettes adaptées.
• Polyvalence : capacité à effectuer différentes tâches en boucherie, telles que la préparation des commandes, l'étiquetage des produits, etc.
• Rigueur et organisation : aptitude à travailler de manière rigoureuse tout en respectant les normes de qualité établies.

Pour ce poste de Boucher (h/f), nous recherchons un candidat ayant au minimum un an d'expérience dans le secteur de la boucherie. Une formation professionnelle en boucherie ou une expérience équivalente est exigée. La maîtrise des techniques de découpe, la connaissance des différents types de viande et leur manipulation sont indispensables pour ce poste.