Chef de Cuisine H/F Spécialisé dans la Gestion de Résidences

il y a 2 semaines


Rennes, Bretagne, France Reso 35 Temps plein
A propos du poste

L'entreprise Reso 35 recherche un Chef de Cuisine H/F passionné et créatif pour assurer la préparation de repas sains, équilibrés et gastronomiques.

Missions clés
  • Élaborer des menus variés, équilibrés et de haute qualité, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (diabète, hypertension, sans gluten, etc.).
  • Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
  • Superviser et former l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.).
  • Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
  • Maintenir une relation bienveillante et attentionnée avec les résidents pour répondre à leurs attentes culinaires.
  • Innover en proposant des plats créatifs tout en respectant les traditions culinaires françaises.
Compétences requises
  • Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le secteur hôtelier de luxe ou en résidence de standing.
  • Solides compétences en gastronomie française.
  • Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (notamment pour les personnes âgées).
  • Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Sens du service et de l'écoute, avec une grande attention portée aux besoins des seniors.
  • Leadership et capacité à travailler en équipe.

Nous offrons :

  • Un cadre de travail élégant et apaisant.

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLe Casino Barrière de Saint-Malo recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine. Vous travaillerez en étroite...


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  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    ContexteLe Casino Barrière de Dinard est un établissement de restauration de qualité qui recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe.MissionVous serez en charge de gérer la mise en place de votre poste de travail, réaliser des préparations spécifiques, assurer le service selon les consignes et directives, veiller à la régularité du...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Parisienne Temps plein

    La Parisienne, une brasserie située place de Bretagne à Rennes, recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de la gestion des budgets et des stocks, ainsi que de la production culinaire. Vous travaillerez en lien avec le Chef de Cuisine pour animer l'équipe et maintenir la motivation.Compétences...

  • Chef de Cuisine Formateur

    il y a 6 jours


    Rennes, Bretagne, France LNA Santé Temps plein

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    Rejoins notre équipe de cuisine passionnée !Franquette est une brasserie gastronomique qui recherche un chef de cuisine h/f pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que chef de cuisine, tu seras responsable de la gestion quotidienne de la cuisine et des opérations, ainsi que de la formation et de la gestion du personnel.Tu planifieras et organiseras...

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    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


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  • Chef de Cuisine Assistant F/H

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France La Parisienne Temps plein

    La Parisienne, située à Rennes, recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de la gestion des budgets et des stocks, ainsi que de l'animation d'équipe en lien avec le Chef de Cuisine.Vous travaillerez dans un environnement convivial et professionnel, avec une belle terrasse où vous pourrez accueillir les...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France RESO 35 Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


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