Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie ? Votre maîtrise des techniques de base et votre sens créatif font de vous un candidat idéal pour ce poste.

* Environnement de travail *
Vous travaillerez sous la supervision du Chef Pâtissier et du Chef de Partie, en étant responsable de la préparation, de la vérification et du dressage des desserts.

* Responsabilités principales *

• Préparer les ingrédients de base selon les recettes établies (pâtes, crèmes, coulis...)
• Contribuer à la création de desserts traditionnels, spécialités et entremets
• Aider au dressage des plats sucrés
• Participer à l'entretien et à la propreté de l'atelier de pâtisserie et des espaces associés
• Organiser le rangement conformément aux normes HACCP (étiquetage, datation et stockage approprié)
• Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité ainsi que les mesures préventives pour minimiser les risques d'accidents.

Cette liste de responsabilités est indicative et peut évoluer selon les besoins de l'établissement.

* Avantages offerts *

• Pas de coupures de service
• Uniforme fourni avec nettoyage pris en charge
• Repas gratuits + indemnité de nourriture
• Possibilité de mobilité en couple
• Remboursement à hauteur de 50% des frais de transport ou stationnement gratuit
• Accès à une mutuelle et à une prévoyance
• Tarifs préférentiels pour l'Auberge du Jeu de Paume, Sana Hotels et Relais et Châteaux

Profil recherché :

• Minimum 1 an d'expérience dans un poste similaire
• Diplôme CAP/BEP Pâtisserie ou formation en école hôtelière
• Attitude professionnelle exemplaire
• Bon sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Rigueur, organisation, méthodologie et discrétion
• Aptitudes à prendre des initiatives et à prendre des décisions rapidement
• Esprit d'équipe et besoin d'appartenance à un groupe

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, nous serions ravis de découvrir votre candidature.