Chef de rayon Boulangerie-Pâtisserie

il y a 2 semaines


Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Schiever Temps plein
Missions

Le groupe Schiever recrute un chef de rayon Boulangerie-Pâtisserie pour son hypermarché Auchan Châtillon sur Seine (21).

En tant que responsable de rayon boulangerie/pâtisserie, vous aurez la responsabilité de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boulangerie et en pâtisserie.

Responsabilités
  • Organisation et gestion de l'équipe autour du projet magasin.
  • Transmission des informations, réalisation du planning et atteinte collective des objectifs commerciaux.
  • Animation du rayon pour en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...).
  • Approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
  • Pilotage du compte d'exploitation et de ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel...).
Compétences requises

Titulaire d'un CAP Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes doté(e) d'une première expérience similaire, idéalement dans le domaine de la grande distribution.

Maîtrise des modes de fabrication et de cuisson des différents produits, selon les méthodes artisanales.

Bonne aisance relationnelle, niveau élevé d'autonomie et fort intérêt pour le commerce et les sujets en lien avec la gestion d'un centre de profit.

Avantages
  • Participation
  • 13ème mois
  • Accompagnement / Intégration


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