Chef de Cuisine en Milieu Hospitalier

il y a 2 semaines


Illats, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

Mission

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Compétences requises

  • Production culinaire de qualité
  • Connaissance des textures modifiées (hachés, mixés)
  • Capacité d'adaptation et travail en équipe
  • Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux

Responsabilités

  • Production froide et chaude en garantissant la qualité
  • Secours au chef ou son second en son absence
  • Optimisation du coût matière et gestion du matériel
  • Mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Caractéristiques du poste

  • Type de site : EPHAD Les Graves
  • Horaires : 7h30 - 13h30 / 15h30- 19h30
  • Nombre de repas : 50 couverts (résidents + personnel)

Exigences

  • Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
  • Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire

A propos de Newrest

Newrest est un acteur mondial indépendant du catering aérien, présente dans 54 pays et employant 36 000 collaborateurs. Les valeurs de Newrest sont l'humilité, la simplicité, l'efficience et le sens des responsabilités.



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  • Illats, France EPONYME Temps plein

    **Eponyme Prime Enfance recrute une/un Educateur.rice de jeunes enfants au sein du multi-accueil Les P'tits Gribouilles à Illats** **A propos de la crèche : Les P'tits Gribouilles - ILLATS** - Adresse : 2 Saint Roch est, 33720 ILLATS - Horaires : de 7h30 à 19h, répartie du lundi au vendredi **Le poste** - Diplôme requis :Diplôme d'Etat d'EJE - Type...


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    **Eponyme recrute une/un Educateur.rice de jeunes enfants au sein du multi-accueil Les P'tits Gribouilles à Illats** **A propos de la crèche : Les P'tits Gribouilles à Illats** - Adresse : 2 Saint Roch Est, 33720 ILLATS - Horaires : de 7h30 à 19h, répartie du lundi au vendredi **Le poste** - Diplôme requis :Diplôme d'Etat d'EJE - Type de contrat :...