Emplois actuels liés à Chef de la production alimentaire F/H - Paris, Île-de-France - AP-HP

  • Responsable de la Production Alimentaire

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer que les repas sont préparés et servis dans les délais...

  • Chef de la Production Alimentaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Poste de Responsable de la Production AlimentaireVous rejoignez l'équipe de Dupont Restauration en tant que Responsable de la Production Alimentaire. Votre mission consiste à organiser, mettre en œuvre, optimiser et suivre la fabrication de plusieurs milliers de repas par jour, destinés à des écoles et des entreprises, dans le respect des objectifs...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : Chef d'Equipe Production H/F Nous recherchons un Chef d'Equipe Production H/F pour rejoindre notre équipe à LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants. Missions - Proposer des axes d'amélioration et des actions correctives pour améliorer les productivités et les rendements, la...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Directeur de Production AlimentaireVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe de professionnels dans un environnement de travail dynamique. Votre rôle consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Recherche d'un Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Paris 15ème. Vous serez en charge de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la gestion des stocks.ResponsabilitésÉtablir le planning et organiser la production culinaireGérer les stocks et déterminer les menusAssurer la...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Recherche d'un Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Paris 15ème. Vous serez en charge de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la gestion des stocks.ResponsabilitésÉtablir le planning et organiser la production culinaireGérer les stocks et déterminer les menusAssurer la...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : Chef d'Equipe Production H/F Nous recherchons un Chef d'Equipe Production pour rejoindre notre équipe à LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants. Missions - Proposer des axes d'amélioration et des actions correctives pour améliorer les productivités et les rendements, la qualité...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Rôle et Responsabilités Le Chef de Cuisine Responsable est chargé de la production culinaire d'un restaurant scolaire à Paris 20ème (75). Il/Elle assure la gestion des stocks, la planification et l'organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Le/la...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : Chef d'Equipe Production H/F Nous recherchons un Chef d'Equipe Production pour rejoindre notre équipe à LHH Recruitment Solutions. Missions - Proposer des axes d'amélioration et des actions correctives pour améliorer les productivités et les rendements, la qualité et la sécurité alimentaire. - Participer aux réunions de production et...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : Chef d'équipe de production (H/F)Nous recherchons un chef d'équipe de production H/F en CDI dans la proximité de Bourg en Bresse pour notre client, un grand groupe du secteur de l'agro-alimentaire.Missions : Assurer la supervision de l'ensemble des acteurs de fabrication du site, dans le respect des instructions de travail...

  • Chef de Secteur Hyper F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France ITM Alimentaire LES MOUSQUETAIRES Temps plein

    Accroître les ventes et renforcer l'efficacité - Chef de Secteur Hyper F/HÀ l'ITM Alimentaire LES MOUSQUETAIRES, nous sommes à la recherche d'un Chef de Secteur Hyper F/H pour renforcer notre équipe. En tant que Responsable Secteur Hyper, vous serez chargé de développer des plans d'actions ciblés pour améliorer les performances des...

  • Chef de production F/H

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Offre de poste : Chef de production F/HL'Alsacienne de restauration, entreprise régionale leader en restauration collective, recherche un(e) chef de production (H/F) pour son atelier culinaire basé à Varize (57).Compétences requisesExpérience en gestion de production culinaireCompétences en gestion d'équipeConnaissance des normes réglementaires...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Directeur de Production Alimentaire pour rejoindre notre équipe à Ansamble. Vous serez chargé de la direction de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Vous établirez le planning et organiserez la production...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Rôle et Responsabilités Le Chef de Cuisine Responsable est chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant scolaire/santé/entreprise, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks, déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et êtes...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Rôle et Responsabilités Le Directeur de Production Alimentaire est chargé de la production culinaire d'un restaurant scolaire/santé/entreprise situé à Paris 15ème. Il/Elle assure la gestion des stocks, la planification et l'organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des...

  • Chef de magasin alimentaire H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Chef de magasin alimentaire H/FEn tant que chef de magasin, vous êtes le véritable commerçant de proximité. Vous jouez un rôle clé dans la gestion globale du magasin afin d'assurer son développement et sa rentabilité.Vos responsabilités :Gérer la partie commerciale et économique du magasin dans le cadre des objectifs annuels...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Directeur de Production Alimentaire pour rejoindre notre équipe à Ansamble. Vous serez chargé de la direction de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Vous aurez la responsabilité de l'établissement du planning et de...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Qui sommes-nous? Nous sommes Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable qui partage nos valeurs et qui est capable de travailler de manière autonome pour assurer la production...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    ContexteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département).Vous serez chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos...

  • Directeur de Production Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Recherche d'un Directeur de Production AlimentaireAnsamble, filiale d'Elior Group, recherche un Directeur de Production Alimentaire pour l'un de ses restaurants santé dans le secteur de SAINT BRIEUC (22).Horaires : 7h/jour du lundi au vendredi + disponible le weekendNombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jourNombre de collaborateurs sur le...

Chef de la production alimentaire F/H

Il y a 3 mois

Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein
Chef de la production alimentaire F/H

La société AP-HP Sorbonne Université est à la recherche d'un Chef de la production alimentaire pour renforcer son équipe dynamique. En tant que Chef de la production alimentaire, vous aurez la responsabilité de superviser la production culinaire destinée aux patients et au personnel hospitalier. Votre mission consistera à organiser les plannings de production, à diriger les équipes, à collaborer à l'élaboration des menus, à garantir la qualité des préparations, à innover avec de nouvelles recettes et à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Principales responsabilités :
  • Élaborer et mettre à jour les plannings de production culinaire.
  • Diriger l'équipe de production alimentaire.
  • Collaborer avec le service diététique lors des commissions des menus.
  • Évaluer les besoins en matières premières et en équipements.
  • Surveiller la production culinaire.
  • Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire.
  • Innover avec de nouvelles recettes.
  • Assurer le respect des règles d'hygiène et HACCP.
  • Participer aux événements organisés par le groupe hospitalier.
  • Former les équipes aux normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :

Nous recherchons un candidat engagé, autonome et responsable. Vous devez apprécier le travail en équipe et être à l'aise dans les interactions avec divers profils. Une expérience dans le secteur de la restauration ou de la production alimentaire est un atout. Une formation spécifique aux normes d'hygiène et HACCP serait un plus.

Avantages :

En intégrant l'AP-HP Sorbonne Université, vous bénéficierez d'un contrat en CDI avec période d'essai, de possibilités d'intégration dans la fonction publique hospitalière, de formations internes, ainsi que d'un partage d'expériences avec d'autres professionnels du secteur. Vous serez également accompagné d'un parcours d'intégration pour faciliter votre prise de poste.

Localisation :

France, Ile-de-France, Paris