Boulangerie Spécialisée

il y a 1 semaine

Riedisheim, Grand Est, France Paul Temps plein

Rejoignez notre équipe de boulangerie Paul

Notre boulangerie à Riedisheim recherche un boulanger qualifié pour rejoindre notre équipe.

Missions

  • Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux process de production
  • Garantir le respect de nos recettes conformément à notre "Bible Produits" et nos fiches techniques
  • Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
  • Assurer le réassort des produits
  • Garantir le réassort en VAE et/ou service en salle par la commande des produits en fabrication conformément au plan de vente et/ou commandes en cours
  • Veiller à l'application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,...)

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM) et vous avez au minimum 3 ans d'expériences.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d'initiative et d'équipe.

Rémunération

1857.17€ - 2295.84€ BRUT / mois

Majoration de 50% pour les dimanches travaillés