Cuisinier en EHPAD

il y a 5 jours

Morlaix, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Finistère Temps plein
Mission

L'établissement de soins du Centre de Gestion du 29 recrute un cuisinier (F/H) pour son secteur de Morlaix.

Vos missions seront de :

  • Confectionner des repas de qualité pour les résidents (140 par jour, dont 15 portages à domicile) ;
  • Élaborer des menus personnalisés en respectant les besoins et les contraintes des résidents ;
  • Gérer les commandes et suivre les stocks de nourriture ;
  • Réceptionner et contrôler les marchandises livrées ;
  • Appliquer et vérifier les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) ;
  • Vigiler la qualité des repas.
Profil
  • Expérience similaire requise (1 an) ;
  • Aptitude à travailler en autonomie ;
  • Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.

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    Morlaix, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Finistère Temps plein

    MissionL'établissement de soins du Centre de Gestion du 29 recrute un cuisinier (F/H) pour son secteur de Morlaix.Vos missions seront de :Confectionner des repas pour 140 personnes par jour, dont 15 portages de repas à domicileÉlaborer des menus en respectant le plan alimentaire et les besoins des personnes âgéesGérer les commandes et suivre les...