Executive Chef Assistant

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein
Job Summary

We are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Executive Chef in the development and implementation of culinary strategies.

Key Responsibilities
  • Recipe Development: Collaborate with the Executive Chef to develop and test new recipes and techniques to ensure consistent top-quality food preparation and presentation.
  • Food Quality Control: Verify that stock received from suppliers meets the desired standards of the Kitchen Department, working closely with the Chef de Cuisine.
  • Training and Development: Identify training needs and plan training programs for the kitchen team, ensuring that all staff members have the necessary skills to deliver exceptional service.
  • Meeting and Reporting: Conduct regular meetings with the Executive Chef and Chef de Cuisine to discuss kitchen operations, food quality, and training initiatives, providing summary reports as required.
Requirements
  • Experience: Proven experience in a similar role, with a strong background in culinary arts and kitchen management.
  • Skills: Excellent culinary skills, with a focus on food quality, presentation, and innovation. Strong leadership and communication skills, with the ability to motivate and train a team.
  • Education: Culinary degree or equivalent experience.

  • Executive Chef Assistant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Executive Chef in the development and implementation of culinary strategies.Key ResponsibilitiesRecipe Development: Collaborate with the Executive Chef to develop...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Executive Chef in the development and implementation of culinary strategies.Key ResponsibilitiesRecipe Development: Collaborate with the Executive Chef to develop...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Executive Chef in the development and implementation of culinary strategies.Key ResponsibilitiesRecipe Development: Collaborate with the Executive Chef to develop...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Executive Chef in the development and implementation of culinary strategies.Key ResponsibilitiesRecipe Development: Collaborate with the Executive Chef to develop...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Job DescriptionAs a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Executive Chef and Chef de Cuisine in maintaining the highest standards of food quality and presentation. Your role will involve developing and testing new recipes, verifying supplier standards, and conducting regular meetings with the Executive Chef and Chef de...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Job DescriptionAs a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Executive Chef and Chef de Cuisine in the day-to-day operations of the kitchen. Your primary focus will be on ensuring the highest quality of food preparation and presentation, while also maintaining a safe and efficient working environment.Key...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly motivated and organized individual to join our team as a Commis II. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Chef de Partie and senior chefs in preparing mise en place, working closely with the senior chef, Sous Chef, and Executive Chef, and ensuring that all food is prepared according...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France JL EXECUTIVE Temps plein

    A propos de l'entreprise :JL Executive est un cabinet spécialisé dans le recrutement de Middle et Top Managers. Nous comprenons que chaque entreprise a ses propres défis et ses propres besoins de recrutement, c'est pourquoi nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour comprendre leurs attentes et leurs exigences en matière de...

  • Executive Pastry Chef

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    About Mondrian BordeauxMondrian Bordeaux is a luxury lifestyle hotel that offers a unique and modern experience. As a member of our team, you will be part of a growing brand and group that is expanding globally.Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and creative Pastry Chef to join our team at Mondrian Bordeaux. As a key member of our culinary team,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France JL EXECUTIVE Temps plein

    A propos de l'entreprise : JL Executive est un cabinet spécialisé dans le recrutement de Middle et Top Managers. Nous comprenons que chaque entreprise a ses propres défis et ses propres besoins de recrutement, c'est pourquoi nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour comprendre leurs attentes et leurs exigences en matière de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Page Executive Temps plein

    Chef de la Direction Financière et AdministrativeOuverture de poste au sein d'un acteur reconnu sur le marché de la logistiqueGroupe en forte croissance recrute son Chef de la Direction Financière et AdministrativeCompétences requises :Maîtrise des techniques comptables et financièresExpérience en qualité de Chef de la Direction Financière et...

  • Chef de Projet Travaux CVC

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    Le poste de Responsable d'Affaires Travaux CVCVous rejoignez notre équipe comme Responsable d'Affaires Travaux CVC, rattaché au Responsable de service. Vous serez chargé de la gestion technique, humaine, financière et HSE de vos chantiers dans le respect des budgets alloués et du planning fixé.MissionsRéaliser les études d'exécutionPiloter et...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    Poste de Responsable d'Affaires Travaux CVCVous rejoignez notre équipe comme Responsable d'Affaires Travaux CVC, rattaché au Responsable de service. Vous assurez la gestion technique, humaine, financière et HSE de vos chantiers dans le respect des budgets alloués et du planning fixé.MissionsRéaliser les études d'exécutionPiloter et assurer le suivi...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    A propos de l'entreprise :Talents Executive est un cabinet de recrutement qui accompagne les entreprises dans la recherche de leurs cadres. Notre client est une PME du Sud-Ouest spécialisée dans le second-oeuvre. A travers 250 collaborateurs et 8 sociétés, l'entreprise intervient dans de nombreux domaines d'activités.A propos du poste :Vous...

  • Chef de Projet Travaux CVC

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    A propos de l'entrepriseTalents Executive est un cabinet de recrutement spécialisé dans la recherche de cadres pour les entreprises du Sud-Ouest. Nous accompagnons nos clients dans la gestion de leurs projets et la recherche de talents compétents.A propos du posteNous recherchons un Responsable d'Affaires Travaux CVC pour rejoindre notre équipe à...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    Poste : Vous rejoignez notre équipe comme Responsable d'Activités - Travaux CVC.Vous assurez la gestion technique, humaine, financière et HSE de vos chantiers (secteurs tertiaires, industriels et hospitaliers) dans le respect des budgets alloués et du planning fixé.Vous serez chargé de réaliser les études d'exécution, de piloter et d'assurer le...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    Poste : Rattaché au Responsable de service, vous rejoignez une agence historique comme Responsable d'Affaires Travaux CVC.Missions : Réaliser les études d'exécutionPiloter et assurer le suivi des chantiers jusqu'à la mise en service et la réception des travauxParticiper aux réunions de chantiersVeiller au respect des règles de sécurité...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    A propos de l'entreprise :Talents Executive est un cabinet de recrutement spécialisé dans la recherche de cadres pour les entreprises du secteur de la construction et de l'installation. Notre client est une PME du Sud-Ouest qui intervient dans de nombreux domaines d'activités, notamment le génie climatique, l'électrique et la...

  • Chef de Projet Travaux CVC

    il y a 18 heures


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Executive Temps plein

    A propos de l'entreprise :Talents Executive est un cabinet de recrutement qui accompagne les entreprises dans la recherche de leurs cadres. Notre client est une PME du Sud-Ouest spécialisée dans le second-oeuvre. A travers 250 collaborateurs et 8 sociétés, l'entreprise intervient dans de nombreux domaines d'activités.A propos du poste :Vous...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Page Executive Temps plein

    Responsable Administratif et FinancierOuverture de poste au sein d'un acteur reconnu sur le marché de la logistiqueGroupe en forte croissance recrute son Responsable Administratif et FinancierCompétences requises :Maîtrise des techniques comptables et financièresExpérience en qualité de Responsable Administratif et FinancierAnglais courant...