Dietary Hygienist

Nous recrutons un(e) Dietary Hygienist en alternance à Ozoir La Ferrière, en Seine et Marne. Ce poste est à pourvoir pour Septembre 2024.

Au sein de notre cuisine centrale de couverts, vous serez rattaché à notre diététicienne hygiéniste et en étroite collaboration avec les équipes de production. Enfin, votre principale mission sera d'accompagner nos collaborateurs au bon déroulement de la production.

L'objectif est de vous accompagner dans votre licence qualité, sécurité des aliments, hygiène, sécurité, santé, environnement.... Et de vous apporter l'expérience Convivio avec la cuisine, ses clients, ses collaborateurs et l'expérience de la diététicienne Hygiéniste Convivio.

• Accompagner les équipes de production dans la mise en place des politiques d'hygiène et de nutrition du Groupe ;
• Élaborer les menus en collaboration avec les équipes et décliner les régimes selon les typologies de convives ;
• Assurer la mise à jour du plan de maitrise sanitaire ;
• Réaliser les commissions menus avec nos clients et assurer le suivi nutritionnel ;
• Auditer quotidiennement la cuisine centrale ;
• Animer et communiquer autour de la démarche nutritionnelle et hygiène du Groupe ;
• Créer des outils de communication nutrition ou hygiène destinés à nos collaborateurs et convives.

• Découvrez l'univers de nos cuisines centrales à travers nos vidéos :
• Prise de poste : septembre 2024.
• Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation de 12 mois .
• Rythme et planning de travail : 08h30 à 16h30 du lundi au vendredi .
• Missions diverses en équipe dans un bureau partagé, compétences en informatique et en analyse de documents appréciées.
• Avantage en nature repas et parcours de formation personnalisée avec des perspectives d'évolution.
• Des déplacements sont à prévoir sur nos sites satellites, le Permis B est donc nécessaire .

Au delà de votre diplôme (BTS diététique ou BUT Génie biologie parcours diététique et nutrition) et expérience réussie (ex : stages et/ ou alternance) en restauration collective ou en agroalimentaire , c'est un état d'esprit que nous recherchons : force de proposition , travailler au sein d'un univers riche où mener plusieurs dossiers de front est pour vous un vrai moteur.

Votre pédagogie et votre sens du service , alliés à votre faculté d'analyse et votre esprit de synthèse vous permettront de communiquer vos connaissances et de fédérer autour de la démarche nutrition, hygiène et qualité .