Emplois actuels liés à Responsable d'Unité Cuisine - Paris, Île-de-France - Groupe Le Duff SA

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie pour une expérience culinaire unique !Missions ClésVous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats authentiques asiatiques.Vous travaillerez en équipe pour assurer la qualité et la rapidité de service.Vous devrez veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de travailler en équipe pour proposer une expérience culinaire authentique et délicieuse à nos clients.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineDécouvrez l'univers de la cuisine asiatique avec METOU Cuisine d'Asie, notre restaurant situé dans le coeur du Jardin du Luxembourg à Paris. Nous sommes à la recherche d'un commis dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe.MissionsParticiper au contrôle et au stockage des...

  • Responsable des Ventes Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe FNAC DARTY SA Temps plein

    Fonction Nous recherchons un Responsable des Ventes Cuisine pour rejoindre notre équipe à Rennes. Missions Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de Darty Cuisine dans le cadre de la promesse du contrat de confiance. Encadrer et animer l'équipe de Concepteurs vendeurs cuisine en vue de fidéliser les clients dans le cadre de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...


  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de participer à la préparation et à la réalisation de plats de cuisine asiatique de haute qualité.Compétences requisesExpérience en cuisine, en particulier dans la cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie pour une expérience culinaire unique!ResponsabilitésContrôle et stockage des marchandises lors de la livraisonRéception et préparation des ingrédientsÉpluchage, découpe et préparation des légumesPréparation des viandes et respect des fiches techniquesEnvoi des plats dans les délais...


  • Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Missions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Réaliser la cuisson des viandes de manière à préserver leur saveur et leur texture.Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu, en respectant les normes...


  • Paris, Île-de-France Segula technologies Temps plein

    Segula Technologies recherche un Responsable d'unité commerciale pour rejoindre son équipe en France.En tant que Responsable d'unité commerciale, vous serez en charge de développer les activités commerciales de Segula Technologies dans le secteur de l'industrie.Vos missions seront les suivantes :Prospecter de nouveaux clients et marchés...


  • Paris, Île-de-France FED MEDICAL Temps plein

    Poste de Psychiatre responsable d'unité de soinsL'établissement privé de réhabilitation psychiatrique recherche un Psychiatre responsable d'unité de soins pour rejoindre son équipe médicale.ResponsabilitésResponsable de l'unité de soins composée de 15 chambresElaboration et mise en œuvre de la politique de soins de réhabilitation...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine ResponsableAnsamble, une entreprise de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants santé situé dans le secteur de Saint-Brieuc.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisine et de personnelConnaissance des normes d'hygiène alimentaireCapacité à...

  • Responsable d'Unité de Soins

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France RAMSAY SANTE Temps plein

    Poste : L'Hôpital privé Pays de Savoie recrute un(e) Responsable d'Unité de Soins (H/F) pour son service CHIRURGIE, dans le cadre d'un CDI à temps complet en journée.Vos missions :Définir l'organisation de l'unité et piloter son fonctionnementMobiliser et coordonner les différentes ressources et moyens de l'établissement...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    Responsable de la CuisineL'Hôtel Le Grand Mazarin recherche un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera responsable de la conception et de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe de cuisine et de l'organisation générale de la production culinaire.MissionsCréation et élaboration des...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Enseignement IDF Temps plein

    Poste de Chef de cuisine responsableVous êtes un professionnel expérimenté en restauration collective, capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas servis aux clients de l'enseignement.Responsabilités :Diriger l'équipe de cuisine et garantir la qualité des repasÉtablir les menus et les plans de...

Responsable d'Unité Cuisine

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France Groupe Le Duff SA Temps plein

À propos de l'entreprise :

Le Groupe Le Duff SA est un leader en matière de solutions culinaires surgelées. Depuis 1980, nous sommes implantés au cœur de la Normandie, à Bayeux et Falaise. Nous sommes créateurs et fabricants de solutions innovantes et personnalisables pour les clients partenaires spécialistes du surgelé, grande distribution et restauration en France et à l'international.

Nous sommes devenus une filiale du groupe LE DUFF depuis fin 2021. Le groupe LE DUFF poursuit son développement en France et à l'international, recherche régulièrement de nouveaux talents. Des évolutions sont donc possibles au sein du groupe.

Missions clés :

Le Responsable d'Unité Cuisine assure la satisfaction des clients en délais et qualité en optimisant les moyens humains, matériels, matières et énergies mis à sa disposition.

Voici les principales responsabilités :

  • Logistique de l'unité :

Valider le programme de fabrication et son enchaînement selon les ressources matérielles et humaines disponibles.

  • Gestion du produit et du process :

Garantir le respect des procédures et des consignes, la qualité produit et le taux de service.

Assurer la gestion des évolutions produits ou process.

Développer la flexibilité et la réactivité pour s'adapter aux variations clients.

Participer aux investissements de son unité.

  • Gestion des coûts :

Garantir la productivité de son unité et rendre compte des résultats de son unité.

Maîtriser l'utilisation de la matière et réduire les opérations sans valeur ajoutée.

Participer aux projets d'amélioration continue.

Vérifier le respect des standards.

  • Gestion humaine :

Assurer et développer la communication.

Animer et motiver son équipe pour atteindre les objectifs fixés.

Renforcer les connaissances de chacun et gérer les évolutions du personnel.

Promouvoir la sécurité.

La liste des activités n'est pas exhaustive et pourra évoluer en fonction des nécessités du service.