Responsable de salle

il y a 6 jours


CaluireetCuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

Responsable de salle

Sous la responsabilité de la direction, le responsable de salle est le véritable visage du restaurant la journée. Du petit déjeuner au déjeuner, aux séminaires ; il accueille les clients, gère les services et coordonne ces trois pôles. Il assure un vrai accueil aux clients hôtels ainsi qu'aux clients extérieurs.

Véritable passionné de la relation client, il insuffle une vraie dynamique de service et est force de proposition pour développer le chiffre d'affaire et la satisfaction client durant la journée.



Opérationnel

En binôme avec le chef de rang petit déjeuner :

  • Cuit les éléments du buffet petit déjeuner
  • Présenter les produits en connaissant le buffet et s'assurer de son réassort et de la qualité de sa mise en place
  • Mise en place de la salle
  • Prise en charge des clients
  • Nettoyage et débarrassage du buffet et de la salle
  • Lustrer les couverts du PDJ et effectuer la plonge quand nécessaire
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Dresser la salle pour le déjeuner et ou le brunch
  • Contribuer de façon globale à la satisfaction client, mettre en place des éléments pour développer la satisfaction client sur ce service
  • Transmettre une dynamique de service et coordonne les tâches de l'équipe en salle avant et après le service.
  • Participe à l'animation de son service : mise en place d'animations, de paillettes client etc.

Séminaires

  • S'assurer que la salle soit disposée selon la fiche de fonction
  • Accueille les clients et est le relai en cas de demande
  • Communique avec la réception les demandes clients : facturation, changements etc.
  • Gère les pauses avec la cuisine ainsi que les repas du midi.

Gestion administrative

  • En binôme avec la cheffe de cuisine, a la responsabilité des commandes petit déjeuner, de la recherche de nouvelles références et de l'optimisation du cout de marchandise de ce service
  • Veille au respect du gâchis alimentaire : il anticipe les quantités à cuire et à produire afin de ne pas jeter et veille au respect de la qualité des éléments du buffet. Suit de près le partenariat avec
  • Est le garant de la comptabilisation des petits déjeuners et de la bonne transmission à la réception
  • Veille à la tenue de la caisse lors de la journée et assure un reporting d'activité à la direction
  • Facture les séminaires sur le logiciel de gestion hôtelier
  • Développe l'activité de la journée : en lien avec le chef barman, promeut le grab and go et développe une vraie offre jour/ coworking
  • Grosse appétence commerciale : souhait de développer la notoriété de l'établissement auprès de la clientèle extérieure.
  • Rend des comptes à la direction de toutes les critiques émises par les clients et mets en place les actions nécessaires.

Compétences requises

  • Première expérience en management désiré
  • Nous recherchons une personne dynamique, souriante, créative et organisée.
  • Poste 39h
  • Basé à Caluire et Cuire
  • 13ème mois
  • Mutuelle d'entreprise
  • Avantage ACCOR et SOHOMA

  • Responsable de salle

    il y a 3 jours


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Présentation du posteLe responsable de salle est le visage du restaurant la journée. Il est responsable de l'accueil des clients, de la gestion des services et de la coordination des trois pôles : petit déjeuner, déjeuner et séminaires.Compétences requisesPassionné de la relation clientCapacité à gérer plusieurs tâches en même tempsOrganisation...


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    Responsable de salle hôtelierLe responsable de salle est le visage du restaurant hôtelier. Il accueille les clients, gère les services et coordonne les activités de la journée. Il est responsable de l'accueil des clients hôtels et des clients extérieurs.Compétences requisesAccueil et gestion des clientsCoordination des servicesGestion...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Responsable de salle de jourSous la responsabilité de la direction, le responsable de salle de jour est le véritable visage du restaurant. Il accueille les clients, gère les services et coordonne les trois pôles : petit déjeuner, déjeuner et séminaires. Il assure un vrai accueil aux clients hôtels et aux clients extérieurs.Il est véritablement...

  • Responsable de salle journée

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Responsable de salle journéeVous rejoindrez l'équipe de l'hôtel comme responsable de salle journée. Vous serez le visage de l'hôtel la journée, responsable de l'accueil et du service client. Vous travaillerez en binôme avec le chef de rang petit déjeuner pour préparer et servir les repas.ResponsabilitésAccueillir les clients et les...

  • Responsable de salle

    il y a 7 jours


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Présentation du posteLe responsable de salle est le visage du restaurant la journée. Il accueille les clients, gère les services et coordonne les trois pôles : petit déjeuner, déjeuner et séminaires.Il est véritablement passionné de la relation client et insuffle une vraie dynamique de service.Compétences requisesAccueil et gestion des...

  • Responsable des soins

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Vernange Temps plein

    L'Ehpad Le Château de Vernange recherche un médecin coordonnateur pour rejoindre son équipe de soins. En tant que chef de service médical, vous serez responsable de la coordination des professionnels de santé salariés ou libéraux et de la garantie de la continuité des soins.Vos missions seront les suivantes :Participer à l'élaboration du projet de...

  • Responsable Magasin

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France JEFF DE BRUGES Temps plein

    Poste : Responsable MagasinNous recherchons un(e) Responsable Magasin pour notre nouveau magasin situé à Caluire-et-Cuire (69).Compétences requisesExpérience de 2 ans en encadrement en magasin et en venteLeadership et qualités de commerçantOrganisation et gestion des stocksConnaissance des nouvelles technologies et outils...

  • Responsable Magasin

    il y a 3 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France JEFF DE BRUGES Temps plein

    Poste : Responsable MagasinNous recherchons un(e) Responsable Magasin pour notre nouveau magasin situé à Caluire-et-Cuire (69).Compétences requisesExpérience de 2 ans à un poste d'encadrement en magasin et en venteLeadership et qualités de commerçantQualités d'organisation et capacité à travailler de manière autonomeFamiliarité avec les nouvelles...

  • Responsable Magasin

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France JEFF DE BRUGES Temps plein

    Poste : Responsable MagasinNous recherchons un(e) Responsable Magasin pour notre nouveau magasin situé à Caluire-et-Cuire (69).Compétences requisesExpérience de 2 ans en encadrement en magasin et en venteLeadership et qualités de commerçantQualités d'organisation et capacité à travailler de manière autonomeFamiliarité avec les nouvelles...

  • Responsable Magasin

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeff de Bruges Temps plein

    MissionNotre magasin de Caluire-et-Cuire recherche un(e) Responsable Magasin pour rejoindre notre équipe dynamique et soudée.Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre animateur de réseau et serez formé au magasin de Lyon Part-Dieu avant l'ouverture de notre nouveau magasin.Vos missions seront variées et vous aurez l'occasion de développer...

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    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeff de Bruges Temps plein

    MissionNotre magasin de Caluire-et-Cuire recherche un(e) Responsable Magasin pour rejoindre notre équipe dynamique et soudée.Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre animateur de réseau et serez formé au magasin de Lyon Part-Dieu avant l'ouverture de notre nouveau magasin.Vos missions principales seront :Encadrer, former et motiver...

  • Responsable Magasin

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  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Adapei 69 (Association Départementale des amis et parents de personnes handicapées mentales) Temps plein

    Fonctions Vous êtes responsable de l'accompagnement éducatif des personnes accueillies au Foyer Le Verger. Vous participez à la conception du Projet d'Etablissement et accompagnez les équipes dans les évolutions portées. Vous élaborez et coordonnez les plannings des équipes éducatives et assurez le suivi des aspects Ressources Humaines attenants....


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Adapei 69 (Association Départementale des amis et parents de personnes handicapées mentales) Temps plein

    ObjectifsVous êtes chargé de planifier et de mettre en œuvre des projets personnalisés pour les personnes accueillies au sein de l'établissement. Vous devez garantir la qualité de l'accompagnement et la mise en œuvre des objectifs définis.ResponsabilitésVous êtes responsable de la conception et de la mise en œuvre des projets personnalisés. Vous...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Formation & Santé CFAAD Temps plein

    Mission et ObjectifsNous recherchons des professionnels motivés pour rejoindre notre équipe de Formation & Santé / CFAAD en tant qu'assistant dentaire en alternance.Compétences et ResponsabilitésVous serez chargé de la gestion administrative et de l'agenda du cabinet, ainsi que de l'installation des salles de soins et des instruments. Vous...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France RENTOKIL INITIAL Temps plein

    Poste : Nous recherchons un(e) assistant(e) clientèle orienté commerce pour rejoindre notre équipe de Technivap, spécialiste reconnue dans le secteur de l'hygiène et l'entretien des réseaux aérauliques. Missions : - Gestion d'un portefeuille client, incluant la réalisation d'offres, la saisie de commandes validées et la mise à jour de la base de...

  • Chef de service médical

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Vernange Temps plein

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  • Chef de Magasin

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France JEFF DE BRUGES Temps plein

    À propos de l'offreJEFF DE BRUGES recherche un(e) Responsable Magasin pour rejoindre son équipe dynamique et soudée.Vous serez chargé(e) de l'encadrement, de la formation et de la motivation de l'équipe du point de vente dont vous avez la responsabilité.Vous devrez déployer la stratégie commerciale définie par JEFF DE BRUGES et porter...

  • Médecin coordonnateur

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Vernange Temps plein

    L'Ehpad Le Château de Vernange recherche un médecin coordonnateur pour rejoindre son équipe dynamique et attachée à la bientraitance. En tant que chef de service médical, vous serez responsable de la continuité des soins et de la coordination des professionnels de santé salariés ou libéraux.Vos missions seront les suivantes :Participer à...

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    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeff de Bruges Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un Responsable Magasin pour rejoindre notre équipe de Chocolatier de proximité à Caluire-et-Cuire.Vous serez chargé de l'encadrement, de la formation et de la motivation de l'équipe du point de vente, ainsi que de la mise en œuvre de la stratégie commerciale définie par Jeff de Bruges.Vous travaillerez en étroite...