Cuisinier Expérimenté

il y a 5 jours


Blois, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Saint-François Temps plein
About Emera Résidence Saint-François

We are a leading provider of senior care services in France and Europe, distinguished by our high-quality hospitality and commitment to employee well-being. Our mission is to enhance the lives of our residents by providing a supportive and stimulating environment.

About the Role

We are seeking a passionate and experienced Second de Cuisine to join our team at Emera Résidence Saint-François. As a key member of our culinary team, you will work closely with our Chef de Cuisine to create delicious and balanced menus for our residents.

Key Responsibilities
  • Culinary Creation: Collaborate with our Chef de Cuisine to design and prepare menus that cater to the tastes and dietary needs of our residents.
  • Inventory Management: Ensure the efficient management of food stocks and the freshness of ingredients.
  • Menu Development: Contribute to the creation of menus that showcase your culinary skills and creativity.
  • Food Presentation: Ensure that all dishes are presented in an attractive and appetizing manner.
  • Food Safety: Maintain the highest standards of food safety and hygiene in the kitchen.
  • Leadership: In the absence of the Chef de Cuisine, you will be responsible for ensuring the smooth operation of the kitchen.
Requirements
  • CAP, BEP, or BAC Pro in cuisine
  • Excellent teamwork and communication skills
  • Passion for cooking and a desire to learn and grow
What We Offer
  • Opportunities for professional growth and development
  • A supportive and dynamic team environment
  • Competitive salary and benefits package
  • Recognition and rewards for outstanding performance
Our Values

We are committed to creating a positive and inclusive work environment that values diversity, equity, and inclusion. We believe in the importance of social responsibility and strive to make a positive impact in the lives of our residents and the wider community.



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