Cuisinier de Partie

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein


Description de l'entreprise

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier de luxe international qui propose des destinations inspirantes. Chaque établissement se distingue par son caractère unique et un engagement envers un service d'excellence pour nos clients. Notre objectif principal est d'attirer et de fidéliser nos collaborateurs en offrant des opportunités de carrière et de développement de premier plan.

Dans ce cadre, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, récemment rénové par Philippe Starck, comprend 149 chambres et suites, dont 3 appartements privés, un Spa Clarins & myBlend, ainsi que quatre restaurants : Matsuhisa Paris, qui se spécialise dans la gastronomie péruvo-japonaise sous la direction du Chef Nobu, Il Carpaccio, un restaurant italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine, réputé pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long, qui propose une carte internationale tout au long de la journée, avec des cocktails innovants et des tapas savoureux. L'hôtel est reconnu comme le plus parisien et contemporain des Palaces, offrant des services tels qu'une Art Concierge, une salle de cinéma, une galerie d'Art, et un concept store nommé La Librairie des Arts.

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier(e) de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine.

Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine française et être capable d'évoluer dans un environnement haut de gamme et exigeant.

Sous la direction du Chef de Cuisine, le Cuisinier de Partie (H/F) sera chargé de la préparation des plats, du respect des normes de qualité et de l'organisation de sa section.

MISSIONS :
  • Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux standards établis par le Chef de Cuisine.
  • Garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
  • Superviser et encadrer l'équipe de commis de cuisine affectée à sa section.
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes.
  • Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.


Qualifications :
  • Expérience antérieure en tant que Cuisinier de Partie (H/F) ou dans un poste similaire au sein d'un établissement de luxe.
  • Excellente connaissance de la cuisine française et des techniques culinaires classiques.
  • Capacité à respecter les délais, adaptabilité et rigueur.
  • Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
  • Souci du détail et engagement envers la qualité.
  • Un diplôme en cuisine ou une formation équivalente serait un atout.


Informations supplémentaires :
  • Treizième mois.
  • Prime indemnité repas.
  • Prise en charge à 100% du Pass Navigo.
  • Heures supplémentaires.
  • Mutuelle.
  • Nuitée Collaborateur.
  • Carte Heartist Accor.
  • Avantages spécifiques.
  • Et bien plus encore.

Role: Cuisinier de Partie - Restaurant La Cuisine (H/F)
Job Type: Permanent, Full Time
Location: Paris,


  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Cuisinier de PartieEn tant que Cuisinier de Partie au sein de Cheval Blanc, vous serez un acteur clé dans la préparation de plats raffinés dans un cadre prestigieux. Votre mission principale sera de superviser la réception des produits, élaborer les éléments du menu, garantir la fraîcheur des ingrédients, gérer les approvisionnements et orchestrer...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Cuisinier de PartieEn tant que Cuisinier de Partie, vous serez un acteur clé dans la préparation de plats raffinés au sein d'un cadre prestigieux. Votre mission principale sera de superviser la réception des produits, de préparer les éléments du menu, d'assurer la fraîcheur des ingrédients, de gérer les approvisionnements et de coordonner les...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Présentation de l'établissement : Situé au cœur de Paris, Nolinski est une adresse emblématique qui incarne une vision raffinée du luxe. Avec son ambiance intimiste et son esthétique contemporaine, cet hôtel de prestige offre une expérience unique mêlant modernité et élégance.Poste proposé : Nolinski Paris est à la recherche d'un Cuisinier de...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Cuisinier de Partie Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Cycas Hospitality. Sous la direction du Chef de Cuisine, le/la Cuisinier(e) de Partie est responsable de la préparation et de l'organisation quotidienne de son secteur. Il/elle supervise les activités des Commis et s'assure...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Ducasse Paris en tant que Cuisinier de PartieÀ propos de Ducasse Paris :Avec 32 établissements à travers le monde, Ducasse Paris incarne l'excellence culinaire sous la direction du Chef Alain Ducasse, un passionné du goût.Votre futur environnement :Si vous êtes un amateur de cuisine italienne authentique, le restaurant Cucina...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France EVENTS ONE Temps plein

    À propos de notre entrepriseEVENTS ONE est un cabinet de recrutement dédié aux professions de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme en intérim.Depuis sa création, notre réseau a su s'étendre, offrant des services personnalisés et privilégiant la relation humaine.Notre MissionVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre en...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste à pourvoir : Cuisinier de Partie au sein de notre établissement gastronomique.Conditions de travail :Rémunération mensuelle brute de 2150 eurosContrat de 39 heures par semaineJournées continues avec 2 jours de repos consécutifsLogement en studio individuel entièrement équipé, toutes charges comprisesUn repas par jour inclusProximité entre le...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste à pourvoir : Cuisinier de Partie au sein d'un établissement prestigieux.Conditions de travail :Rémunération mensuelle brute de 2150 euros.Contrat de 39 heures par semaine.Journées continues avec 2 jours de repos consécutifs.Logement en studio individuel entièrement équipé, incluant toutes les charges et un repas par jour.Proximité entre le...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps plein

    Rejoignez l'équipe de la Brasserie Fouquet'sEn tant que Cuisinier de Partie, vous intégrerez une brigade dynamique au sein de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris, un établissement emblématique reconnu pour son élégance et son ambiance raffinée.Vos responsabilités incluront :- Gérer la préparation et l'exécution des plats spécifiques à votre...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste à pourvoir : Cuisinier de Partie pour un établissement gastronomique de renom.Conditions de travail :Rémunération mensuelle brute de 2150 eurosContrat de 39 heures par semaineJournées continues avec 2 jours de repos consécutifsLogement en studio individuel entièrement équipé, toutes charges comprisesRepas inclus chaque jourProximité entre le...

  • Cuisinier de Partie Confirmé

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Nolinski Paris, première adresse de la collection Evok, incarne une vision raffinée du luxe, alliant modernité et élégance. Situé au cœur des beaux quartiers, cet établissement unique offre une expérience inoubliable à ses visiteurs.Nous recherchons un cuisinier de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la direction du...

  • Cuisinier(ère) de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hogsalt Restaurant Group Temps plein

    Cuisinier(ère) de Partie / Chef de LigneHogsalt, un groupe de restauration basé aux États-Unis, recherche un(e) Cuisinier(ère) de Partie à temps plein, passionné(e) et expérimenté(e), pour rejoindre notre équipe.Le poste : Notre candidat idéal doit avoir une véritable passion pour la gastronomie et prospérer dans un environnement dynamique et...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France novotel Paris Gare de Lyon Temps plein

    Le Restaurant OLICEA, situé au sein du Novotel Paris Gare de Lyon, propose une expérience culinaire unique en mettant en avant des produits frais et de saison, en grande partie issus de circuits courts. Nos boissons, notamment nos vins, sont exclusivement bio et proviennent du Sud.Nous recherchons un/une Cuisinier de Partie H/F en CDI (39h)Vos...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    A propos de nousThe Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Frenchie Pigalle Temps plein

    À PROPOS DE NOUSCréé par trois amis d'enfance, l'Experimental Group a révolutionné le secteur de l'hôtellerie et de la restauration depuis 2007. Avec une vision unique de l'hospitalité contemporaine, nous offrons une expérience inégalée à une clientèle exigeante à travers le monde.Reconnu pour avoir introduit la culture des cocktails à Paris,...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Sésame- La Kaaké libanaise Temps plein

    Sésame - La Kaaké libanaise est un établissement innovant spécialisé dans la cuisine libanaise de rue, offrant une expérience culinaire unique.Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier de Partie (H/F) pour renforcer notre brigade en cuisine. Dans ce rôle, vous aurez pour mission d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des plats, tout...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Sésame- La Kaaké libanaise Temps plein

    Sésame - La Kaaké libanaise est un établissement de restauration rapide spécialisé dans la cuisine libanaise, offrant une expérience culinaire unique.Nous recherchons un(e) Cuisinier de Partie (H/F) pour renforcer notre brigade en cuisine. Dans ce rôle, vous aurez la responsabilité d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des plats, tout...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier de PartieL'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris est un établissement emblématique, reconnu pour son ambiance raffinée et son service d'exception. En tant que membre de notre brigade de cuisine au sein de la Brasserie Fouquet's, vous travaillerez sous la supervision des Sous Chefs.Vos responsabilités incluront...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bertrand s'est établi comme un leader dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Avec une approche diversifiée et multimarque, le Groupe couvre l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie à travers ses deux branches principales : Bertrand Franchise et Bertrand...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

    En tant que Cuisinier de Partie, vous serez essentiel dans la création et la réalisation de plats qui reflètent la fusion des cultures française et marocaine.Vous collaborerez étroitement avec notre équipe pour concevoir un menu qui célèbre la gastronomie et l'artisanat des deux pays, tout en offrant une expérience culinaire mémorable à notre...