Repreneur de Partenariat en Boulangerie-Pâtisserie

Ce poste est offert par Groupe Alternance Dijon dans le cadre d'une boulangerie-pâtisserie partenaire de renom.

Rythmes d'alternance:

• 2 jours de cours par semaine
• 1 jour de cours par semaine + 1 semaine intensive toutes les 6 semaines

L'objectif principal est la préparation d'un BTS MCO en alternance.

La formation se déroulera au sein du Groupe Alternance Dijon, au poste à Pourvoir sur Quetigny.

Le salaire sera fixé conformément aux réglementations en vigueur pour les contrats d'apprentissage et de professionnalisation.

Missions:

1. Assister le manager dans la gestion quotidienne de la boulangerie-pâtisserie, en participant à la planification des activités commerciales et à la gestion des opérations.
2. Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme sur nos produits de boulangerie et de pâtisserie.
3. Contribuer à la mise en place d'actions promotionnelles et de merchandising pour stimuler les ventes et fidéliser la clientèle.
4. Assurer le suivi des stocks, des ventes et des indicateurs de performance, en proposant des actions correctives pour atteindre les objectifs commerciaux.
5. Collaborer avec l'équipe de production pour garantir la disponibilité des produits et maintenir un assortiment attractif.

Profil recherché:

1. Titulaire d'un diplôme de niveau 4 (Bac ou équivalent).
2. Possession d'une passion pour l'industrie de la boulangerie-pâtisserie, avec un intérêt pour les produits de qualité et le service à la clientèle.
3. Compétences en communication excellentes et sens du service client.
4. Esprit d'initiative, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
5. Bonnes compétences organisationnelles et souci du détail.

L'estimation du salaire est comprise entre 800€ et 1200€ nets mensuels.