Coordinateur de Restauration

Il y a 3 mois

Calvi, France La Signoria & Spa Temps plein

Au sein de l'équipe de La Signoria & Spa, sous la direction du Maître d'Hôtel, vos missions seront les suivantes :

  • Assurer la gestion de votre rang et veiller à la qualité du service.
  • Effectuer la prise de commandes avec professionnalisme.
  • Être attentif au confort et à la satisfaction des clients.
  • Organiser la mise en place et le nettoyage de la salle.
  • Maîtriser les techniques de service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon.
  • Encadrer le personnel, y compris les stagiaires et les commis de salle.

Conditions de travail :

  • Poste avec logement individuel et repas fournis.
  • Service continu dans un restaurant ouvert uniquement le soir.

Profil recherché :

  • Expérience significative dans le secteur de la restauration gastronomique.
  • Maîtrise de l'anglais professionnel.
  • Excellente attention aux détails et à la qualité du service.
  • Disponibilité et écoute attentive envers la clientèle, avec une méthode de travail rigoureuse et organisée.
  • Capacité d'adaptation dans toutes les situations.