Chef de Partie Culinaire

il y a 3 semaines


Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

Poste

Un Défi Culinaire

Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie F/H - Le Grill Alpin pour rejoindre son équipe de cuisine.

Le Demi Chef de Partie sera responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine.

Il organisera le travail des ambassadeurs dont il a la charge dans le respect des normes d'hygiène.

Missions

Le demi Chef de Partie connaîtra les objectifs chiffrés de son service et s'impliquera dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

En cas de présentation et de préparation devant le client, il participera au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.

Il sera garant de la bonne utilisation et de l'entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge.

Profil

Le candidat idéal sera un artisan de la Haute Hospitalité, humble, précis et fiable. Il sera également un artisan virtuose, surprenant, ingénieux et élégant.

Il sera capable de travailler en équipe et de s'adapter à des situations changeantes.

Avantages

  • Logement gratuit
  • Nourriture sur le temps de travail
  • Pass urbain et frais de transport pris en charge
  • Prime de parrainage de 400€ brut
  • Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon
  • Mutuelle avantageuse

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie F/H - Le Grill Alpin pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de la confection d'une composante du menu dont vous aurez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Pour gagner rendez-vouschez Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie qui apportera son savoir-faire et sa créativité à notre équipe culinaire.En tant que membre clé de notre cuisine, vous serez chargé de la mise en place, de la production et des services en cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef exécutif, Yannick...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Ce poste est l'occasion de rejoindre une équipe soudée et de travailler dans un environnement de haute hospitalité.MissionsLe Chef de Partie sera responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et créatif, où vous pourrez développer vos compétences et votre expertise.MissionsLe Chef de Partie est responsable de la confection d'une composante du menu, dans le...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un hôtel de luxe situé à Courchevel, dans le domaine skiable le plus grand au monde. Nous recherchons des chefs de partie pour la saison d'hiver.MissionConfectionner et dresser les plats de sa partie en fonction des fiches techniques, gérer son équipe, gérer la rotation et le contrôle des stocks de sa partie, participer à...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un hôtel de luxe situé dans un écrin naturel à Courchevel, offrant des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Nous recherchons des chefs de partie pour la saison d'hiver 2024-2025.MissionConfectionner et dresser les plats de sa partie en fonction des fiches techniquesGérer son équipe tout au long du service pour...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un hôtel de luxe situé dans un écrin naturel à Courchevel, offrant des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Nous recherchons des chefs de partie pour la saison d'hiver 2024-2025.MissionConfectionner et dresser les plats de sa partie en fonction des fiches techniquesGérer son équipe tout au long du service pour...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Le Chef de Partie est responsable de la mise en place, de la production et des services en cuisine.Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration pour assurer la qualité et la sécurité des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi ProfessionnelCheval Blanc Courchevel recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Le Chef de Partie est responsable de la mise en place, de la production et des services en cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène.MissionsLe Chef de Partie participe aux animations en relation avec le Chef de Cuisine et le...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiUn Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de LuxeCheval Blanc Courchevel, un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin, recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de l'exécution de tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant votre...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi ProfessionnelÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous serez responsable de la mise en place, de la production et des services en cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène.MissionsVous participerez aux animations en relation avec le Chef de Partie, le Chef de Cuisine et le...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un nouveau défi gastronomique ! Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel vous propose un poste de Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique ! Vous aurez la responsabilité de la confection d'une composante du menu, dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Missions Connaître les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscle.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi...Conçu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, le White 1921 Courchevel propose vingt-six chambres au design montagnard contemporain, dont certaines disposent de balcons ou terrasses avec vue sur les pistes ou le célèbre village.Pour notre Maison White 1921 Courchevel, nous recherchons un Chef de Partie.Le Chef de Partie assure...

  • Chef de partie Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi GourmandLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel vous invite à rejoindre sa brigade de cuisine comme Chef de Partie Pâtissier. Vous serez responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier.MissionsVous organiserez le travail des personnels dont vous avez la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau Défi...Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    MissionÀ Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Courchevel.ResponsabilitésLe Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu...

  • Chef de partie de cuisine

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau défi...Le White 1921 Courchevel propose vingt-six chambres au design montagnard contemporain, dont certaines disposent de balcons ou terrasses avec vue sur les pistes ou le célèbre village.Pour notre Maison White 1921 Courchevel, nous recherchons un Chef de Partie de Cuisine F/H.Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    MissionL'objectif de Cheval Blanc est de proposer une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesExcellentes compétences en cuisineCapacité à travailler en équipeConnaissance des règles d'hygièneCapacité à gérer le temps et les...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.MissionsVous serez chargé de l'organisation du travail des...