Cuisinier Cafétéria

il y a 4 semaines

Heillecourt, Grand Est, France Cora Temps plein

Présentation du poste

Ce poste est destiné à un cuisinier expérimenté qui souhaite rejoindre l'équipe de la cafétéria de Cora. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion des stocks et de la maintenance des équipements.

Missions

  • Réceptionner et stocker les marchandises
  • Préparer les entrées et desserts
  • Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques
  • Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats
  • Aller en salle
  • Effectuer l'encaissement des plateaux
  • Effectuer le service du midi ou du soir
  • Faire la plonge
  • Réchauffer les plats pour le service du soir
  • Préparer les matières premières alimentaires
  • Assurer le poste grillade
  • Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
  • Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés

Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste. Vous devez avoir une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Informations supplémentaires

Type de contrat : CDI 37h30/semaine
Amplitude horaires : entre 7h et 21h

Cette offre est idéale pour les personnes passionnées de cuisine et qui aiment travailler en équipe.

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    Heillecourt, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Missions PrincipalesRéceptionner et stocker la marchandise en chambre froide, en respectant les rotations des produits.Préparer les entrées et desserts avec soin et attention.Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques, en respectant les normes de qualité.Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats pour diversifier l'offre culinaire.Effectuer...