Emplois actuels liés à Serveur en Salle - Gouvieux, Hauts-de-France - Château de Montvillargène

En tant que Personnel de Salle, vous serez chargé de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients au sein du Château de Montvillargène.

• Mise en Place : Participer à l'organisation des espaces de restauration, incluant le matériel, la vaisselle, le linge et la décoration des tables.
• Accueil des Clients : Recevoir et prendre en charge les clients avec professionnalisme.
• Service : Contribuer au service à table et au débarrassage des plats.
• Préparation des Boissons : Préparer et servir les boissons, que ce soit en salle ou au comptoir.
• Présentation des Plats : Dresser et présenter les préparations simples, fromages et fruits.
• Buffets : Présenter et réapprovisionner les buffets avec soin.
• Nettoyage : Assurer le nettoyage des espaces de restauration et du matériel utilisé.
• Polyvalence : Être prêt à effectuer des tâches variées selon les besoins.
• Normes de Sécurité : Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.
• HACCP : Appliquer les normes HACCP pour garantir la qualité des services.
• Logiciels de Restauration : Maîtriser les outils informatiques de restauration (TPV, etc.).
• Sens du Service : Avoir un excellent sens du service et de la satisfaction client.
• Facturation : Être capable d'effectuer la facturation et l'encaissement si nécessaire.
• Communication : Communiquer efficacement avec les équipes et la direction.
• Consignes : Appliquer les consignes et procédures établies.

Un CAP en Restauration, un Bac Technologique en Hôtellerie ou un Bac Professionnel en Service et Commercialisation est souhaité.