Chef de partie h/f spécialisé dans le bâtiment

il y a 4 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein
Présentation du poste

Nous recherchons un chef de partie h/f spécialisé dans le bâtiment pour rejoindre notre équipe à THEDRA Lyon.

Responsabilités

- Préparation des entrées, plats et desserts
- Gestion des cuissons des plats, viandes et poissons
- Établissement des traçabilités pour chaque produit
- Dressage des assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition)
- Respect des normes HACCP
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Compétences requises

- Posséder un CAP cuisine
- Avoir une expérience similaire sur ce même poste
- Être ponctuel, travailleur en équipe, motivé, passionné et rigoureux.

À propos de THEDRA Lyon

THEDRA Lyon est une entreprise spécialisée dans le recrutement et la formation dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Nous proposons des solutions de recrutement pour accompagner le développement de nos clients dans le respect de nos engagements RSE.

Comment postuler

Si vous êtes un professionnel expérimenté et motivé, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature avec votre CV et une lettre de motivation.
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