Cuisinier ou Aide cuisinier

il y a 1 mois

Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

Offre de travail

Le Centre Hospitalier d'Aubusson recherche un cuisinier ou un aide-cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration.

Missions
  • Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
  • Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement
  • Gestion des non-conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire)
  • Dressage des préparations froides et chaudes
  • Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement)
  • Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication ou présentation
  • Nettoyage désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements)
  • Respect des procédures établies dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire de la Cuisine Centrale
  • Réalisation de préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires, aux alimentations adaptées, aux textures modifiées
Qualifications
  • Cap/BEP cuisine
  • Bac pro restauration
Conditions d'exercice
  • Poste polyvalent et tournant sur les différents postes du secteur production chaud et froid
  • Horaires variable selon le roulement et 2 week-end travaillés par mois
  • Travail en 37 heures 30
  • Formation à la règlementation en hygiène alimentaire
  • Tenues professionnelles fournies
  • Possibilité de mutation, détachement, CDD de 1 mois renouvelable jusqu'à 1 an minimum avec possibilité d'évolution
  • Rémunération sur grille fonction publique hospitalière
Lieu du poste

Code postal : 23200

Ville : Aubusson

Type de contrat : Contrat à durée déterminée

Durée du contrat : 1 Mois

Date de début : Aucune exigence

Gratification : Aucune exigence

Salaire brut en € : Aucune exigence

Minimum : Aucune exigence

Maximum : Aucune exigence

Nombre de poste(s) à pourvoir : 1

Expérience souhaitée : Aucune exigence

Qualifications demandées : Aucune exigence

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    il y a 2 semaines

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Centre Hospitalier d'Aubusson Nous recherchons un cuisinier ou aide-cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration du Centre Hospitalier d'Aubusson. Vous serez chargé de la préparation de repas pour les patients et les résidents des 3 sites d'Aubusson, ainsi que de la livraison de repas vers des sites partenaires. Pour ce poste, nous...

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    Il y a 2 mois

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un cuisinier ou aide-cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration au Centre Hospitalier d'Aubusson. Missions - Préparer des repas chauds et froids pour les patients et résidents des 3 sites d'Aubusson, ainsi que pour les sites partenaires. - Contrôler la qualité et la quantité des produits finis. - Gérer les...

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    il y a 3 semaines

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Missions : Nous recherchons un cuisinier ou aide-cuisinier pour le service restauration du Centre Hospitalier d'Aubusson. Le service restauration assure la préparation de repas pour les patients et résidents des 3 sites d'Aubusson, et assure également des livraisons vers des sites partenaires. Compétences attendues : - Élaboration des préparations...

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    Il y a 2 mois

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Offre de travail Le Centre Hospitalier d'Aubusson recherche un cuisinier ou un aide-cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration. Missions Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et...

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    il y a 4 semaines

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Présentation de l'emploi : Le Centre Hospitalier d'Aubusson recherche un cuisinier ou aide-cuisinier pour son service restauration. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement de haute pression et de s'adapter à des situations changeantes. Missions : - Préparer des repas chauds et froids pour les patients et les...

  • Cuisinier ou Aide cuisinier du Centre Hospitalier d'Aubusson

    il y a 7 jours

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    MissionsLe Centre Hospitalier d'Aubusson recherche un cuisinier ou un aide-cuisinier pour rejoindre son service restauration. L'équipe est composée de 14 personnes et assure la préparation de repas pour les patients et les résidents des 3 sites d'Aubusson.Compétences attenduesLe candidat idéal devrait avoir une expérience dans la cuisine...

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    il y a 1 mois

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un cuisinier ou aide-cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration au Centre Hospitalier d'Aubusson. Missions Voici les principales missions que vous accompagnerez : Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement....

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    il y a 1 mois

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un cuisinier ou aide-cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration au Centre Hospitalier d'Aubusson. Missions Voici les principales missions que vous accompagnerez : Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement....

  • Chef de cuisine ou Aide cuisinier

    il y a 1 mois

    Aubusson, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un cuisinier ou aide-cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration au Centre Hospitalier d'Aubusson. Missions Voici les principales missions que vous accompagnerez : Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement....

  • Cuisinier ou Aide Cuisinier

    Il y a 5 mois

    Aubusson, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence **dès que possible** **Description du poste**: OPTINERIS GUERET recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER ou AIDE CUISINIER (H/F) sur le secteur de Aubusson Vos missions: - Préparer les aliments, cela comprends la découpe, le lavage, l'épluchage, et la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des...

  • Cuisinier ou Aide cuisinier

    Il y a 4 mois

    Aubusson, France JOB23 Temps plein

    Descriptif de l'emploi  : ETABLISSEMENT/SERVICES : Envie d exercer votre activité dans un cadre de vie agréable et un établissement à dimension humaine. Rejoignez le Centre Hospitalier d Aubusson ! Nous recherchons un cuisinier ou aide-cuisinier pour le service restauration du Centre Hospitalier d Aubusson constitué d une équipe de 14...

  • Chef de Groupe Restauration

    Il y a 5 mois

    Aubusson, France Armée de Terre française Temps plein

    Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité. Vous êtes amené à partir régulièrement en opérations. 9...

  • Chef de Groupe Restauration

    Il y a 5 mois

    Aubusson, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Aubusson **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Agent de Restauration

    Il y a 5 mois

    Aubusson, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Aubusson pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...