Cuisinier Expérimenté

Présentation du poste

Nous recherchons un Second de Cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à Restalliance. Vous serez responsable de la préparation des repas dans nos établissements de santé, en utilisant des produits frais et de saison.

Responsabilités

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives en Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital et Centre accueil dédié au handicap.
• Seconder le chef et en son absence, garantir le fonctionnement de l'équipe et la bonne exécution du service et des repas.
• Participer à la santé des convives en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements et assurer la qualité de la prestation.

Compétences requises

• Diplômé dans le secteur de la restauration.
• Expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Permis B obligatoire pour se déplacer sur les différents sites.

Avantages

• CDI temps plein basé sur le 91 (multisites au tour d'Athis Mons).
• Cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.
• Rythme de travail selon les sites : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos.
• Primes mensuelles + 13ème mois + CSE + véhicule de service.
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.