Responsable de salle

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein
Poste de Responsable de salle

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante. Ce poste est idéal pour les personnes qui aiment les relations humaines et qui sont passionnées par la restauration.

Missions
  • Prise des réservations efficace : vous serez chargé de prendre les réservations pour maximiser le nombre de couverts et de préparer le plan de salle.
  • Intervention directe dans l'activité du service : vous participerez opérationnellement au service de salle et serez chargé de superviser et de gérer le reste du personnel de salle.
  • Gestion du personnel de salle : vous serez chargé de gérer le personnel de salle en fonction de l'activité et de veiller à ce que les clients reçoivent un service exceptionnel.
  • Animation du briefing d'avant service : vous serez chargé d'animer le briefing d'avant service et de passer les consignes aux équipes.
  • Commercialisation optimale de l'offre culinaire et des vins : vous serez chargé de commercialiser optimale l'offre culinaire et des vins.
  • Gestion de la caisse, des encaissements et des reportings : vous serez chargé de gérer la caisse, des encaissements et des reportings.
  • Documenter la procédure pour un service gastronomique d'excellence : vous serez chargé de documenter la procédure pour un service gastronomique d'excellence.
  • Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service : vous serez chargé d'approvisionner et de gérer les fournitures nécessaires au service.
  • Gestion des commandes de vins & état des stocks : vous serez chargé de gérer les commandes de vins et d'état des stocks.
  • Gestion de l'inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques : vous serez chargé de gérer l'inventaire et de répartir les tâches quotidiennes et périodiques pour maintenir le lieu en parfait état.
  • Accueil et intégration du nouveau personnel : vous serez chargé d'accueillir et d'intégrer le nouveau personnel.
  • Assurer la coordination avec la cuisine : vous serez chargé d'assurer la coordination avec la cuisine.
  • Maintenir un environnement propre et sûr : vous serez chargé de maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et le personnel.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène : vous serez chargé d'assurer le respect des normes d'hygiène.
  • Veiller à ce que les clients soient satisfaits du service et des produits proposés : vous serez chargé de veiller à ce que les clients soient satisfaits du service et des produits proposés.
Compétences requises
  • Expérience en environnement gastronomique : vous devez avoir une expérience en environnement gastronomique.
  • Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client : vous devez avoir un sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
  • Sens du management et du relationnel : vous devez avoir un sens du management et du relationnel.
  • Excellente présentation : vous devez avoir une excellente présentation.
  • Volonté de satisfaction du client et de qualité du service rendu : vous devez avoir une volonté de satisfaction du client et de qualité du service rendu.
  • Rigoureux et dynamique : vous devez être rigoureux et dynamique.
  • Français courant, parler italien est un atout non négligeable : vous devez avoir un français courant et parler italien est un atout non négligeable.
Avantages
  • Prise en charge du transport quotidien : vous bénéficierez d'une prise en charge du transport quotidien.
Exigences
  • Formation : vous devez avoir un CAP / BEP (Exigé).
  • Expérience : vous devez avoir une expérience de 3 ans en tant que directeur de salle ou maître d'hôtel, 2 ans en tant que sommelier, et 3 ans en tant que responsable de salle dans une restauration bistronomique ou gastronomique, dont italien.
  • Langue : vous devez avoir un français courant et parler italien est un atout.
  • Permis/certificat : vous devez avoir un permis B (Optionnel).

  • Responsable de la salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Daroco Group Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Daroco Group recherche un Responsable de la salle pour rejoindre son équipe de service.Le Responsable de la salle est chargé de la mise en place de la salle, du service et du débarrassage des tables.Il doit être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les clients et les collègues.Les...

  • Responsable de salle

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    {"h1": "Responsable de salle \u2800 Les Z\u2800", "p": "Nous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l\u2019ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    {"h1": "Responsable de salle \u2800 Les Z\u2800", "p": "Nous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Le responsable de salle sera chargé de superviser l\u2019ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine...

  • Responsable de la salle

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Le TLM Temps plein

    MissionLe responsable de la salle assure la gestion de l'accueil de la clientèle et la coordination de l'activité de l'équipe bar et restauration. Il organise l'ensemble de la salle et veille à la bonne organisation et réalisation du service.Compétences requisesLe candidat doit avoir des qualités relationnelles, un sens de la communication et être...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Mission et responsabilitésNous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Restaurant Matka Temps plein

    Restaurant Matka recherche un Responsable de Salle passionné par l'art de la gastronomie.Poste : Responsable de SalleDescription du poste :Le Responsable de Salle est chargé de superviser et de coordonner les activités du personnel de salle, de former et d'encadrer les nouveaux membres de l'équipe, d'assurer un service client exceptionnel en répondant...

  • Responsable de la salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le TLM Temps plein

    MissionLe responsable de la salle assure la gestion quotidienne de la salle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.Il est responsable de l'accueil et de la gestion des réservations, ainsi que de la coordination de l'équipe de service.Compétences requisesQualités relationnelles et sens de la communicationConnaissance de...

  • Responsable de la Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Le Groupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France, recherche un Responsable de la Salle pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client. Vous participerez également au recrutement et à la formation des...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Mission et ResponsabilitésLe Responsable de Salle est chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la cuisine.Responsabilités PrincipalesGestion du ServiceSuperviser et coordonner le...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps plein

    Rejoignez notre equipe de Brasseries À La Mode - SiègeNous recherchons un responsable de salle dynamique et motivé pour rejoindre notre equipe de Brasseries À La Mode - Siège. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion des opérations en salle, de la gestion des équipes et de la mise en éuvre des stratégies de...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Mission et responsabilitésNous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Restaurant Matka Temps plein

    Offre de Poste : Responsable de SalleRestaurant Matka, un établissement gastronomique situé au cœur du Marais, recherche un Responsable de Salle passionné par l'art de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.ResponsabilitésAssister le Chef de...

  • Responsable de la salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le TLM Temps plein

    MissionLe responsable de la salle assure le fonctionnement du bar au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Il organise l'ensemble de la salle.Activités principalesAccueil et prise en charge du client et de la vente.Prise de commande et conseil du client dans le choix des plats et boissons.Réalisation des actions d'encaissement jusqu'à...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Brasseries à la mode Temps plein

    Rejoignez Brasseries à la mode comme responsable de salle!Vous serez chargé de gérer l'équipe en salle, de planifier les services et de garantir la qualité du service. Vous travaillerez en équipe pour créer une ambiance conviviale et détendue.Vos missions :Gérer l'équipe en salle.Planifier les services.Garantir la qualité du service.Vos...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

    Recherche de responsable de salleNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe italienne exigeante et dynamique au restaurant gastronomique Il Cuoco Galante.Le candidat retenu participera opérationnellement au service de salle et sera chargé de superviser et de gérer le reste du personnel de salle, de veiller à ce que les...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Evian Resort Temps plein

    Offre de posteL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Responsable de salle pour rejoindre son équipe de restauration.Compétences requisesMotivation et dynamismeExcellente présentation et sens du serviceAisance relationnelleBonnes connaissances en anglaisResponsabilitésOffrir un service courtois,...

  • Responsable de Salle

    il y a 19 heures


    Paris, Île-de-France UNIMEV Temps plein

    Fonction : Le poste de Régisseur Salle est un fonction clé au sein de l'équipe de l'Adidas Arena. Le Régisseur Salle est chargé de la gestion et de la coordination des changements de configuration des espaces de l'Adidas Arena, en coordination avec les équipes techniques des organisateurs. Il/elle devra également participer aux phases...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Brasserie Rosie - Brasseries à la mode, Restaurant group Temps plein

    MissionNos responsables de salle occupent un poste clé au sein de la Brasserie Rosie. Ils sont les garant de la qualité du service et de sa fluidité en organisant et suivant le service, et en échangeant avec les clients. Ils sont également chargés de la gestion des fournisseurs et de la comptabilité, ainsi que de la gestion de l'équipe en...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Brasserie Rosie - Brasseries à la mode, Restaurant group Temps plein

    ResponsabilitésNos responsables de salle sont chargés de garantir la qualité du service et de sa fluidité. Ils organisent et suivent le service, échangent avec les clients et assurent un bon fonctionnement opérationnel.Organiser et suivre le service.Gérer les fournisseurs et la comptabilité.Manager l'équipe en salle et intégrer les nouvelles...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Evian Resort Temps plein

    Offre de PosteL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Responsable de Salle pour rejoindre son équipe de restauration.Compétences et ResponsabilitésOffrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé pour maximiser la satisfaction de la clientèle.Assurer un accueil et un service de...