Emplois actuels liés à Responsable de Salle - Gouvieux, Hauts-de-France - Château de Montvillargène

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesVous serez chargé de la mise en place des salons de restauration et des bars, en assurant la qualité des équipements, de la vaisselle, du linge et de la décoration des tables.Accueil et prise en charge des clientsVous serez l'interlocuteur principal des clients, vous les accueillerez et les prendrez en charge pour garantir leur...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesLa personne recrutée pour ce poste sera chargée de participer à la mise en place des salons de restauration et du bar, en s'assurant que tout est prêt pour accueillir les clients.Accueil et prise en charge des clientsElle devra accueillir les clients avec un sourire et les prendre en charge tout au long de leur séjour, en leur...

  • Responsable de salle

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesLa personne recrutée pour ce poste sera chargée de participer à la mise en place des salons de restauration et du bar, en s'assurant que tout est prêt pour accueillir les clients.Accueil et prise en charge des clientsElle devra accueillir les clients avec un sourire et les prendre en charge tout au long de leur séjour, en leur...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesLa personne recrutée pour ce poste sera chargée de participer à la mise en place des salons de restauration et du bar, en s'assurant que tout est prêt pour accueillir les clients.Accueil et prise en charge des clientsElle devra accueillir les clients avec un sourire et les prendre en charge tout au long de leur séjour, en leur...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesLa personne recrutée pour ce poste sera chargée de participer à la mise en place des salons de restauration et du bar, en s'assurant que tout est prêt pour accueillir les clients.Accueil et prise en charge des clientsElle devra accueillir les clients avec un sourire et les prendre en charge tout au long de leur séjour, en leur...

  • Assistant de maintenance de salle de réunion

    il y a 3 jours

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Rôle et responsabilitésVous serez responsable du nettoyage et de la maintenance des salles de réunion du Château de Montvillargenne, un hôtel et restaurant 4 étoiles situé dans la forêt de Chantilly.Vos activités principales incluront :La vérification et la nettoyage des salles de réunion, y compris les tables, les chaises, les interrupteurs et...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Mise en Place des SalonsLe commis de salle est responsable de la mise en place des salons de restauration et des bars. Cela implique la préparation du matériel, de la vaisselle, du linge et de la décoration des tables.Accueil et ServiceIl accueille et prend en charge les clients, leur offrant un service de qualité et une expérience agréable.Service de...

  • Responsable de salle de restauration

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesVous participez à la mise en place des salons de restauration et de bar, en assurant la qualité des équipements, de la vaisselle, du linge et de la décoration des tables.Accueil et prise en charge des clientsVous accueillez les clients avec professionnalisme et vous prenez en charge leurs besoins.Service de table et...

  • Commis de Salle

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteChâteau de Montvillargène recherche un Commis de Salle pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésMise en PlaceMise en place des salons de restauration et des barsDécoration des tablesAccueil et ServiceAccueillir et prendre en charge les clientsParticiper au service de table et au débarrassageBoissons et BuffetsPréparer...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteChâteau de Montvillargène recherche un Commis de Salle pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésMise en PlaceMise en place des salons de restauration et des barsPréparation et présentation des buffetsAccueil et ServiceAccueil et prise en charge des clientsService de table et débarrassageBoissons et...

  • Chef de salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Maître d'HôtelLe Maître d'Hôtel est un membre clé de l'équipe de Château de Montvillargène, responsable de la gestion de la restauration et de l'accueil des clients.Activités principalesOrganiser et coordonner les activités de la salle de restaurationAccueillir et prendre en charge les clientsPrendre les commandes et conseiller les clients...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteChâteau de Montvillargène recherche un commis de salle dynamique et attentionné pour rejoindre son équipe de restauration.ResponsabilitésMise en place des salons : Participer à la préparation des salons de restauration et de bar, en assurant la mise en place des matériels, de la vaisselle, du linge et de la décoration des...

  • Chef de salle

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Principales activitésParticiper à la mise en place des salons de restauration et des bars, en assurant la qualité des équipements, de la vaisselle, du linge et de la décoration des tables.Accueillir et prendre en charge les clients, en leur proposant un service de qualité et en répondant à leurs besoins.Participer au service de table et au...

  • Responsable de la restauration

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Principales activitésLa personne chargée de la restauration est responsable de la mise en place des salons de restauration et des bars, y compris la décoration des tables, la vaisselle, le linge et le matériel nécessaire.Elle accueille et prend en charge les clients, participant au service de table et au débarrassage.Elle prépare et sert les boissons...

  • Chef de salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Maître d'HôtelLe Maître d'Hôtel est un membre clé de l'équipe de Château de Montvillargène, responsable de l'accueil et du service client dans les salons de restauration.Activités principalesOrganiser et participer à la préparation des salons de restaurationAccueillir et prendre en charge les clientsPrendre les commandes et conseiller les...

  • Équipier de restauration

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesL'équipier de restauration est responsable de la mise en place et du nettoyage des salles de réunion, sous les ordres de la Responsable Salles de réunion.Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le...

  • Assistant de restauration

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesL'assistant de restauration est chargé de prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le client.Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles...

  • Équipier de restauration

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesL'assistant de service hôtelier est responsable de la mise en place et du nettoyage des salles de réunion, sous la supervision de la Responsable Salles de réunion.Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie...

  • Équipier restauration

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesAffectation salle de réunion sous les ordres de la Responsable Salles de réunionPrendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le clientVérifier que le chariot ménage soit complet des produits de nettoyage,...

  • Equipier de restauration

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités principalesL'Equipier de restauration est responsable de la mise en place et du nettoyage des salles de réunion, ainsi que de la gestion des produits d'accueil et des équipements.Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunionVérifier que le chariot ménage...

Responsable de Salle

Il y a 3 mois

Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein
Poste : Responsable de Salle

Le Responsable de Salle joue un rôle clé au sein du département de Restauration du Château de Montvillargène. Il/elle est chargé(e) d'organiser et de participer à la préparation des espaces de restauration. Accueillant et orientant les clients, il/elle assure également la coordination et la participation au service. En supervisant le travail des équipes, il/elle est capable d'intervenir à chaque étape du service pour garantir la satisfaction des clients et la qualité du service.

Principales Missions :

- Gérer les réservations des clients

- Élaborer des plans de tables adaptés aux événements

- Animer les briefings avant le service et transmettre les consignes

- Participer activement à la mise en place des espaces de restauration (matériel, vaisselle, linge, décoration des tables...) et superviser le travail des collaborateurs

- Accueillir et prendre en charge les clients

- Prendre les commandes et conseiller les clients sur leurs choix

- Coordonner et participer au service à table

- Réguler les flux avec la cuisine

- Répondre aux demandes et réclamations des clients

- Présenter et réapprovisionner les buffets

- Coordonner et participer au débarrassage des tables

- Gérer la facturation et les encaissements

- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène

- Garantir le respect des normes HACCP

- Contrôler l'entretien des espaces de restauration et du matériel

- Maîtriser les logiciels de gestion de restauration (TPV,...)

- Avoir un sens aigu du service et de la satisfaction client

- Communiquer efficacement avec les équipes

- Gérer les stocks et réaliser des chiffrages/calculs de coûts

- Participer au processus de recrutement si nécessaire

- Assurer l'intégration, l'évaluation et la formation des membres de l'équipe

- Manager une équipe, répartir les tâches et encadrer les collaborateurs

- Être un leader fédérateur

- Appliquer les consignes et procédures établies

- Diplômes requis : BEP hôtellerie restauration, Bac pro service et commercialisation, Bac techno hôtellerie, BTS Technique de service et d'accueil ou option art, BTS option art culinaire de la table et du service

- Une expérience professionnelle de 4 à 7 ans est souhaitée en fonction du diplôme.