Cuisinier junior

Il y a 2 mois

Colomiers, Occitanie, France DomusVi Temps plein

Vous rejoignez l'équipe de la résidence DomusVi en tant que commis de cuisine. Sous la direction du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des repas et de l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.

Voici vos principales responsabilités :

  • Participer à la réception et au rangement des livraisons
  • Aider pour les préparations froides et chaudes
  • Respecter les modifications demandées par le service infirmier concernant les régimes et les textures modifiées
  • Assurer la préparation des goûters
  • Respecter les règles d'hygiène conformément à la norme HACCP + traçabilité des marchandises, relevé des températures, plan de nettoyage, marche en avant, repas témoin, réception livraison
  • Participer à toutes réunions de service organisées par le responsable de cuisine et la direction

Vous travaillerez en équipe et devrez être capable de communiquer efficacement avec les collègues et les supérieurs hiérarchiques.