Pâtissier qualifié

Missions

Conception et réalisation de pâtisseries de haute qualité :

Préparer et confectionner des viennoiseries, pâtisseries, gâteaux, tartes et desserts variés selon les recettes et les standards de l'enseigne.

Développer des créations originales pour enrichir l'offre de la boutique.

Gestion des matières premières :

Sélectionner et doser les ingrédients en respectant les fiches techniques.

Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.

Gérer les stocks de matières premières et passer des commandes lorsque nécessaire.

Décoration et présentation

Assurer la décoration et la finition des pâtisseries pour un rendu esthétique soigné et attrayant.

Mettre en place des présentations en vitrine qui mettent en valeur les produits.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.

Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Relation client et conseils

Accueillir et conseiller les clients sur les différents produits.

Prendre en compte les retours clients pour améliorer l'offre.

Travail en équipe

Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer une bonne coordination en cuisine.

Assister à la préparation des commandes spéciales (gâteaux d'anniversaire, mariages, événements).

Veille et innovation

Se tenir informé(e) des tendances en matière de pâtisserie pour proposer régulièrement des nouveautés.

Participer à des formations ou des ateliers pour perfectionner ses compétences.

Ces missions reflètent à la fois les exigences classiques d'un pâtissier tout en laissant de la place à la créativité et à l'innovation pour enrichir l'expérience des clients.

Profil recherché

Titulaire d'un CAP Pâtisserie (débutant accepté).

Passionné(e) par la pâtisserie et toujours prêt(e) à apprendre et à progresser.

Aimez travailler en équipe dans la bonne humeur, tout en étant autonome quand nécessaire.

Conditions de travail

Contrat : 39 heures par semaine.

Repos : 2 jours de repos consécutifs.

Avantages :

o Remise de 25 % sur nos produits pour savourer nos délices.

o Prime d'ancienneté dès 1 an (hors absences et arrêts maladie).

o Parking gratuit pour vous faciliter la vie.

Rémunération : Salaire à définir selon votre expérience, avec des possibilités d'évolution rapide.