Emplois actuels liés à Directeur de la restauration - BoulogneBillancourt, Île-de-France - Bertrand Hospitality

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Carrière : Adjoint Directeur de RestaurantElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Adjoint Directeur de Restaurant pour rejoindre son équipe.Présentation de l'entrepriseElior est une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité. Nous valorisons la diversité de nos...

  • Agent polyvalent restauration

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Agent polyvalent restaurationVous êtes à la recherche d'un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en restauration collective?Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle...) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiquesVous participez au fonctionnement de l'ensemble...

  • Directrice de production

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Théâtre de la Clarté Temps plein

    {"h1": "Mission du Théâtre de la Clarté", "p": "Le Théâtre de la Clarté, créé en 2000, est un lieu culturel situé à Boulogne-Billancourt. Il propose une programmation riche et variée, allant des créations du Théâtre de la Clarté aux spectacles de compagnies extérieures.", "h2": "Rôle de la directrice de production", "ul": [{"li":...

  • Apprenti Restauration

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an au sein de notre établissement à 92100.Vous serez accompagné par Frederic, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes:Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le...

  • Apprenti Restauration

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an au sein de notre établissement à 92100.Vous serez accompagné par Frederic, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes:Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le...

  • Adjoint Directeur de restaurant F/H

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Titre du PosteAdjoint Directeur de restaurant F/HInformations GénéralesCDIBoulogne-Billancourt, FranceTemps completPlus de 2 ansMissionVous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise...

  • Directeur d'établissement d'accueil pour enfants

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Ville de BOULOGNE BILLANCOURT Temps plein

    Description du posteLe directeur d'établissement d'accueil pour enfants est chargé de diriger un établissement d'accueil pour les enfants de 0 à 3 ans. Il est responsable de l'accueil et de la sécurité des enfants, ainsi que de la gestion administrative et financière de l'établissement.Compétences requisesTitulaire d'un...

  • Apprenti Restauration

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an au sein de notre établissement à 92100.Vous serez accompagné par Frederic, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes:Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le...

  • Apprenti Restauration

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an au sein de notre établissement à 92100.Vous serez accompagné par Frederic, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes:Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le...

  • Apprenti Restauration

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an au sein de notre établissement à 92100.Vous serez accompagné par Frederic, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes:Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le...

  • Directeur de crèche Volant

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France La Maison Bleue Temps plein

    Recherche d'un Directeur de Crèche VolantLa Maison Bleue recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Crèche Volant. Ce rôle consiste à garantir une qualité d'accueil exceptionnelle dans les établissements de la Maison Bleue en Ile de France.Fonctions ClésAccueil de Qualité : garantir un accueil de qualité pour les...

  • Directrice de production

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Théâtre de la Clarté Temps plein

    {"h1": "Mission du Théâtre de la Clarté", "p": "Le Théâtre de la Clarté recherche une personne pour occuper le poste de Régisseuse. Cette personne sera responsable de la régie générale des spectacles et des événements. Elle devra participer à la préparation logistique et technique des spectacles et événements, accueillir les artistes, les...

  • Directrice de production

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Théâtre de la Clarté Temps plein

    MissionLe Théâtre de la Clarté recherche une personne pour occuper le poste de Régisseuse dans son équipe de production. Cette personne sera chargée de la préparation logistique et technique des spectacles et événements, ainsi que de l'accueil des artistes, co-organisateurs, partenaires et clients.Compétences requisesLes qualités requises pour ce...

  • Directrice de scène

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Théâtre de la Clarté Temps plein

    Présentation du posteLe Théâtre de la Clarté recherche une personne pour occuper le poste de Responsable de la régie au sein de notre équipe. Cette personne sera chargée de la préparation logistique et technique des spectacles et événements, ainsi que de l'accueil des artistes, co-organisateurs, partenaires et clients.MissionsParticiper à la...

  • Directeur Produit et Marketing

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France La Prairie Group Temps plein

    Directeur Produit et Marketing, vous rejoignez La Prairie Group pour développer les plans marketing et les stratégies de lancement de produits. Vos missions principales sont :1/ Développement des plans marketing :Création des stratégies de lancement de produits.Orchestration du Go-to-Market.Présentation des plans en interne et en externe.2/ SDVM...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Unapei Hauts-de-Seine Temps plein

    Unapei Hauts-de-Seine 92 est une association qui soutient les personnes en situation de handicap et leurs familles pour favoriser leur plein épanouissement et leur insertion sociale.L'association recrute pour son établissement FAM de Billancourt, situé à Boulogne-Billancourt, qui accueille 39 adultes en situation de handicap.ResponsabilitésPiloter et...

  • Directeur Adjoint

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Unapei Hauts-de-Seine Temps plein

    Unapei Hauts-de-Seine 92 est une association qui soutient les personnes en situation de handicap et leurs familles pour favoriser leur plein épanouissement et leur insertion sociale.L'association recrute pour son établissement FAM de Billancourt, situé à Boulogne-Billancourt, qui accueille 39 adultes en situation de handicap.ResponsabilitésOrganiser le...

  • Directeur du Musée départemental F/H

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France La Gazette des communes Temps plein

    Présentation du posteLe Département des Hauts-de-Seine recherche un Directeur du Musée départemental pour le Château de Sceaux. Ce poste est chargé de concevoir et de mettre en œuvre le projet scientifique et culturel du Château de Sceaux, musée départemental labellisé Musée de France.MissionsConcevoir, développer et mettre en œuvre le projet...

  • Directeur de la vie associative et des événements

    il y a 7 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Ville de Boulogne-Billancourt Temps plein

    MissionEn tant que directeur de la vie associative et des événements, vous serez chargé de coordonner la mise en place des manifestations les plus importantes de la Ville de Boulogne-Billancourt et de concevoir la mise en œuvre des événements festifs, manifestations officielles et protocolaires, ainsi que des commémorations.Vous garantirez la bonne...

  • Chef de crèche

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Ville de BOULOGNE BILLANCOURT Temps plein

    MissionLe directeur(trice) de la petite enfance est chargé de diriger un établissement d'accueil pour les enfants de 0 à 3 ans. Il/elle est responsable de garantir l'accueil et la sécurité des enfants, d'élaborer et d'évaluer le projet éducatif de la crèche, et de participer à la conception, l'organisation et l'évolution des activités du...

Directeur de la restauration

Il y a 2 mois

BoulogneBillancourt, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

**Bertrand Hospitality : Un leader de la restauration et de l'hôtellerie**

Depuis plus de 25 ans, le groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

**Bertrand Hospitality : Des maisons d'exception**

Le groupe regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :

  • Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
  • Des hôtels de luxe à taille humaine
  • Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris

**Un groupe engagé pour la diversité**

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Directeur(trice) de restaurant H/F pour le restaurant l'Ile à Issy les Moulineaux. Restaurant, bar et potager, l'Ile occupe un immense pavillon Napoléon III dans le parc de l'île Saint-Germain en bords de seine.

**Les responsabilités**

  • Gestion opérationnelle : garantir le bon fonctionnement de l'établissement grâce aux moyens mis à votre disposition
  • Garantir l'hygiène et la sécurité
  • Passer les commandes, organiser la réception et le stockage en optimisant la gestion de la matière première
  • Manager l'ensemble de l'équipe
  • Compte d'exploitation : analyser le compte d'exploitation et mettre en place des plans d'action
  • Elaborer les objectifs budgétaires
  • Garantir le respect des procédures comptables et des flux financiers conformément à la politique du groupe
  • Gestion du personnel : gérer la prévision des besoins en effectifs et le recrutement
  • Assurer la gestion administrative du personnel
  • Réaliser la planification et le pointage des salariés dans le respect du Droit du travail

**Profil attendu**

  • Capacité à manager une équipe entre 50 et 150 personnes
  • Dynamique, disponible, aisance relationnelle
  • Maîtrise des normes HACCP