Cuisinier en collectivité

il y a 3 semaines


Thillois, Grand Est, France DLSI Temps plein

Missions

Dans un établissement scolaire :

  • Gérer un service de restauration collective en toute autonomie, avec un nombre moyen de couverts de 80 personnes le midi et 80 personnes le soir.
  • Maitriser l'art du barbecue pour environ 80 personnes.
  • Appliquer les normes de sécurité alimentaire HACCP.

Compétences requises

Pour intégrer l'équipe de cuisine du groupe DLSI, il faut :

  • Avoir une formation en HACCP.
  • Avoir une première expérience réussie dans la restauration collective à un poste similaire.
  • Être capable de cuisiner des plats maison, sans secrets.

Rémunération

Le poste est en coupure, avec une rémunération en conséquence.



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