Cuisinier Collectif

Découvrez l'univers de la restauration avec Newrest

Mission

Nous recherchons un Cuisinier/H/F pour intégrer nos équipes au sein de nos différents sites.

Sous la direction du Chef de Cuisine ou Chef de production, vos missions principales seront les suivantes :

• Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
• Dresser les plats pour le service
• Effectuer le service des mets
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine et la salle à chaque fin de service
• Respecter les normes HACCP et les règles HSE de la société et du client

Vous êtes

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capable d'adaptation et autonome.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique de diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.