Fournisseur de spécialités artisanales

Pour occuper ce poste, vous devrez posséder les compétences suivantes :

• Maîtriser les préparations boulangères avec précision et soin.
• Connaître les gammes de pains spéciaux : complet, au son, au seigle...
• Pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage, enfournement, cuisson et défournement.

BAC Pro ou CAP Boulanger est nécessaire pour ce poste. Au moins un an d'expérience dans le domaine est également requis.

Vos missions seront variées et consistant à préparer et sélectionner les ingrédients adéquats, cuire les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également responsable de fabriquer le pain en suivant toutes les étapes avant la touche finale.

Vous travaillerez également sur la production de viennoiseries, telles que pain au chocolat, croissant, brioche. En outre, vous serez impliqué dans l'entretien des locaux de travail et la maintenance des équipements.

La rémunération sera calculée en fonction de votre expérience et de vos qualifications. Elle correspondra approximativement à 1500 euros nets par mois.

Ce poste est disponible dans différentes agences situées à Pamiers, Auterive, Lavelanet, Castelnaudary et Muret. Vous choisirez donc où vous souhaitez travailler selon vos préférences.