Développeur Technicien Boulanger

il y a 3 semaines


CorbeilEssonnes, Île-de-France EPISENS BY INVIVO Temps plein
Mission

Vous rejoindrez Episens, le pôle Blé du groupe InVivo, qui réunit la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens.

Responsabilités

Vous serez rattaché(e) au Pôle Biochimie du service Recherche & Développement et aurez en charge de réaliser des essais R&D et de contribuer au développement et à l'industrialisation des nouvelles recettes et produits de panification pour Episens. Vous participerez à des activités menées par le service Biochimie, telles que la réalisation d'essais en laboratoire, l'analyse et l'interprétation des résultats, ainsi que la proposition de solutions face à des problématiques techniques.

Compétences requises

Vous devrez posséder une formation supérieure Bac professionnel alimentaire/CAP Boulangerie, ainsi que des compétences en matière d'analyse et de synthèse. Vous devrez également être organisé(e), dynamique, rigoureux(se) avec un bon relationnel, et avoir un goût pour le travail en équipe et la force de proposition.

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    MissionNous sommes à la recherche d'un technicien en R&D boulanger pour rejoindre notre équipe au sein de EpiSens, le nouveau pôle Blé du groupe InVivo. Vous serez amené à participer à des activités de recherche et développement dans le domaine de la boulangerie industrielle, en collaboration avec notre service Biochimie.ResponsabilitésRéaliser...


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