Chef de pâtisserie

il y a 3 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein
Demande de candidature : Chef pâtissier

L'hôtel La Villa Florentine, un établissement de charme 5 étoiles situé dans un ancien couvent du 17ème siècle, recherche un chef pâtissier pour rejoindre son équipe cuisine.

Missions
  • Réaliser la carte des desserts avec la supervision du chef de cuisine.
  • Assurer la production et la distribution des desserts et entremets du restaurant.
  • Organiser et contrôler le travail d'une équipe.
  • Identifier et anticiper les besoins des clients.
  • Procéder à une planification efficace de ses équipes dans le respect de la règlementation.
  • Créer les fiches techniques pour l'ensemble des desserts et assurer leur strict respect.
  • Effectuer les commandes de marchandises en respectant le bon équilibre entre objectifs de qualité/ coût.
  • Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (rapports, fiches produits...).
  • S'informer des nouvelles tendances de restauration afin de toujours renouveler son offre.
Profils requis

Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous avez 2/3 ans d'expérience réussie dans un poste similaire en restaurant gastronomique.

Vous avez des capacités d'adaptation et de planification. De plus, vous êtes à l'aise avec la transmission de votre savoir-faire et vous faites preuve de curiosité sur les métiers de bouche.

Avantages
  • Prime d'intéressement
  • Prise en charge de 50% des frais de transport
  • Parking Gratuit
  • Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE, vous intégrerez une entreprise structurée, avec de valeurs humaines fortes qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.


  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de FredRecherche un Chef de Pâtisserie (H/F) pour intégrer son équipe de Lyon.Le candidat travaillera sous la responsabilité de notre Manager de production.Les missions du Chef de Pâtisserie incluent :Préparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées.Gérer les matières premières.Respecter la procédure de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ClubMed Temps plein

    Club Med: Un Endroit Où les Rêves Viennent à VieNous sommes un groupe de vacances haut de gamme avec près de 70 Resorts ouverts toute l'année dans 26 pays. Nous proposons des expériences uniques et des moments inoubliables pour nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie passionné qui partagera notre vision et notre...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de pâtissiers passionnés !Nous sommes à la recherche d'un chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la création de desserts délicieux et de la gestion de notre patisserie.Création de desserts uniques et délicieuxGestion des stocks et des commandesConseil...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine, un hôtel de charme ***** situé dans un ancien couvent du 17ème siècle, offre une expérience unique à ses clients. Nous recherchons un chef de pâtisserie pour rejoindre notre équipe cuisine et contribuer à la création de desserts et entremets exceptionnels. **Mission du Chef de Pâtisserie** * Réaliser la carte des desserts...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ClubMed Temps plein

    Créer des expériences gastronomiques uniquesEn tant que Chef de Pâtisserie au Club Med, vous serez chargé de créer des pâtisseries délicieuses et variées pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour proposer des buffets de haute qualité.ResponsabilitésConcevoir et préparer des pâtisseries pour...

  • Chef de Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Recherche d'un Chef de PâtisserieL'hôtel La Villa Florentine, un établissement de charme situé dans le quartier du Vieux Lyon, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe cuisine.MissionsRéaliser la carte des desserts avec la supervision du chef de cuisine.Assurer la production et la distribution des desserts et entremets du...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GEIQ MER ET MONTAGNE Temps plein

    Formation en PâtisserieLe GEIQ Mer et Montagne recrute des commis de cuisine spécialisés en pâtisserie pour la saison d'hiver. Vous aurez la possibilité de vous former en pâtisserie assurée par des professionnels du secteur.MissionsPréparer les ingrédients pour des desserts et pâtisseriesDresser et envoyer des dessertsNettoyer et ranger ton espace...

  • Chef de Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    {"h1": "Chef Pâtissier - Lyon", "p": "Nous recherchons un chef pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe cuisine à La Villa Florentine, un hôtel de charme situé dans le quartier du Vieux Lyon.Le chef pâtissier sera responsable de la production et de la distribution des desserts et entremets du restaurant, en collaboration avec le chef de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ClubMed Temps plein

    Description du poste :Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de 2 à 5 pâtissiers et de la création d'une grande variété de pâtisseries au buffet. Vous devrez également vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets, gérer les commandes et les stocks sur la partie pâtisserie, et garantir la...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 13 heures


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Développez votre créativité Dans le cœur du quartier d'affaires de La Part Dieu à Lyon (69) , nous recherchons un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de 26 personnes. Vos missions consisteront à : Conception de pâtisserie : concocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualités. Soins à la...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kitchen Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Le Kitchen en tant que pâtissier de restaurant. Votre mission consiste à produire des pâtisseries, des viennoiseries et des desserts à l'assiette pour le restaurant. Vous participerez également au service du restaurant le midi.Compétences requises2 à 3 ans d'expérience en pâtisserie restaurant ou...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belaman Recrutement Temps plein

    MissionSous la responsabilité de votre directeur, vous serez le responsable de la gestion complète de votre secteur boulangerie/pâtisserie, et à ce titre, garant de son bon fonctionnement.Compétences requisesConnaissance du monde des indépendants Leclerc, Intermarché, Super URigueur nécessaire à la fidélisation de votre clientèleMise en avant de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    MissionAux Merveilleux de Fred recherche un(e) Meringuier/Vendeur (H/F) pour rejoindre ses équipes lyonnaises.Compétences requisesOrganisation, rigueur et polyvalenceGoût pour les beaux et bons produits artisanauxExpérience en pâtisserie (CAP ou équivalent)ResponsabilitésPréparation et réalisation de meringuesVeille à la qualité des...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Une Aventure Culinaire à LyonNous recherchons un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe au sein de la Tour TO-LYON à Lyon. Vous serez chargé de concevoir des gourmandises à partir de produits frais et locaux, de soigner la présentation pour attiser la curiosité de nos clients et d'assurer des animations pâtisserie ou de tenir un stand chaud...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Une Aventure Culinaire à LyonNous recherchons un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe au cœur du quartier d'affaires de La Part Dieu à Lyon.Missions et ResponsabilitésConcocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualitésSoigner la présentation pour attiser la curiosité de vos convivesAssurer des animations...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MOUSQUETAIRES AGROM SERVICES Temps plein

    Poste : Technico-Commercial Boulangerie Viennoiserie PâtisserieNous recherchons un technico-commercial expérimenté pour rejoindre notre équipe de vente et développement commercial.MissionsAccompagner les points de vente Intermarché et Netto dans le développement de la distribution numérique des produits des BVPAssurer la mise en place et le suivi des...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Une Aventure Culinaire à LyonLa Tour TO-LYON, une entreprise de Sodexo, recherche un Chef Pâtissier H/F pour son restaurant inter-entreprise.MissionsConcocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualité.Soigner la présentation pour attiser la curiosité de vos convives.Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud...

  • Chef de partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeAvez-vous le sens du détail et le goût du service client ? Nous sommes à la recherche d'un professionnel de la cuisine qui partage nos valeurs et qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine passionnée à Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection.AvantagesIndemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Une Aventure Culinaire à LyonLa Tour TO-LYON, une entreprise de Sodexo, recherche un Chef Pâtissier H/F pour son restaurant inter-entreprise.MissionsConcocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualité.Soigner la présentation pour attiser la curiosité de vos convives.Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Une Aventure Culinaire à LyonLa Tour TO-LYON, une entreprise de Sodexo, recherche un Chef Pâtissier H/F pour son restaurant inter-entreprise.MissionsConcocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualité.Soigner la présentation pour attiser la curiosité de vos convives.Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud...