Apprenti(e) Brasserie

Nous recherchons un apprenti(e) pour rejoindre notre équipe de brasserie située dans notre établissement. Vous serez en alternance pour le service du lundi au samedi.

Compétences requises

• Capacité à travailler en équipe
• Compétences en gestion de temps
• Connaissance du service à la clientèle

Tâches et fonctionsAvant le début du service

• Nettoyage de la salle, des tables, des couverts et de la vaisselle
• Dressage des tables en respectant les consignes émises
• Information sur le menu à proposer aux clients auprès du chef cuisinier

Pendant le service

• Prise en charge de l'accueil téléphonique et des réservations
• Accueil des clients et installation aux tables
• Conseil quant au choix des clients quant à la boisson et aux plats à commander
• Prendre les commandes et les transmettre au chef cuisinier
• Assurer le service à table en respectant les normes de qualité et d'hygiène
• Remettre l'addition aux clients et réaliser l'encaissement
• Débarrasser et nettoyer les tables pour accueillir les autres clients
• Préparation, service des boissons et tenue du bar

Après le service

• Nettoyage de la salle
• Clôture du service
• Analyse des chiffres pour trouver des axes de développement

Avantages

• Mutuelle et prévoyance
• Développement de compétences
• Accompagnement
• Intégrer une entreprise à taille humaine, avec des valeurs familiales
• 2 jours de repos consécutifs

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